समोसा-मिठाई खाने के लिए नहीं है अखबार, FSSAI ने त्योहारों से पहले दुकानदारों को किया आगाह
FSSAI: त्योहारी सीजन से पहले फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया ने मिलावट रोकने और ग्राहकों की सुरक्षा के लिए कुछ निर्देश दिए हैं.
FSSAI Guidelines for Festive Season: देश में त्योहारी सीजन शुरू हो चुका है. हर साल त्योहारी महीनों में मिठाइयों की खपत में कई गुने का इजाफा दर्ज किया जाता है. ऐसे में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने आने वाले सीजन में मिठाई की बढ़ती मांग को देखते हुए कुछ जरूरी दिशा-निर्देश जारी किए हैं. FSSAI ने दुकानदारों को आगाह किया है कि वह इस त्योहारी सीजन में खाने-पीने की चीजों को खुले में बनाने से बचें. इसके साथ ही दुकानदारों को खाद्य सामग्रियों की गुणवत्ता पर खास ध्यान देने का निर्देश दिया गया है.
न्यूज पेपर में खाने की सामग्री की पैकिंग से बचें दुकानदार-FSSAI
खाद्य सामग्री नियामक FSSAI ने दुकानदारों से यह भी आग्रह किया है कि वह खाने पीने की चीजों को न्यूज़ पेपर में देने से बचें. FSSAI के सीईओ ने इस मामले पर जानकारी देते हुए कहा कि न्यूज़ पेपर में पैक किए गए खाने से कई तरह की बीमारियों का खतरा होता है. अखबार बाहर में खुले पड़े रहते हैं जिससे उसमें बीमारी पैदा करने वाले कीटाणुओं की ग्रोथ बहुत तेजी से होती है.
इसके साथ ही इसमें इस्तेमाल होने वाला इंक भी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है. ऐसे में FSSAI ने दुकानदार पैकिंग के लिए अखबार के इस्तेमाल को तुरंत रोकने की सलाह दी है. फूड नियामक ने यह भी कहा है कि वह दुकानदारों और अलग-अलग संस्थाओं के साथ मिलकर ऐसे फूड कंटेनर के इस्तेमाल पर जोर दे रही है जिससे लोगों को सुरक्षित भोजन सुनिश्चित किया जा सके.
मिलावट पर भी रहेगी कड़ी नजर
इसके साथ ही FSSAI ने त्योहारी सीजन से पहले देशभर के कई मिठाई निर्माता एसोसिएशन के साथ भी मीटिंग की है. इसमें खाद्य नियामक ने फेस्टिव सीजन में बिकने वाली मिठाइयों की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने को कहा है. बता दें कि त्योहारी सीजन में दूध, खोआ, पनीर, घी आदि की खपत बहुत ज्यादा बढ़ जाती है. इसके साथ ही मार्केट में मिलावटी दूध का खतरा भी बढ़ जाता है. ऐसे में FSSAI ने दुकानदारों से शुद्ध माल के इस्तेमाल करने के लिए जोर दे रहा है.
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Source: IOCL
