Red Chilli: दुनिया की इस तीखी मिर्च से महिलाएं करती हैं खुद की सुरक्षा, 'गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड' रिकार्ड में नाम दर्ज

मिर्च का प्रयोग आमतौर पर सब्जी में तीखापन लाने, स्वाद और महक बढ़ाने के लिए किया जाता है. नागालैंड की भूत जोलोकिया मिर्च दुनिया की सबसे तीखी मिर्च में मानी जाती है.

नागालैंड की भूत जोलोकिया मिर्च दुनिया की सबसे तीखी मिर्च है प्रतीकात्मक फोटो

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Bhut Jolokia Mirch Price: मिर्च का नाम सुनते ही तीखेपन का स्वाद मन में आ जाता है. मिर्च को सब्जी में सलाद और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. लाल मिर्च और अधिक तीखी होती है. इसे पीसकर मसाले के तौर पर प्रयोग किया जाता है. मिर्च से जहां सब्जी का रंग लाल होता है, वहीं इसके स्वाद मेें भी बदलाव आ जाता है. आज ऐसी मिर्च के बारे में जानने की कोशिश करेंगे. जिसे दुनिया की सबसे तीखी मिर्च के तौर पर जाना जाता है. बड़े काम की ये मिर्च महिलाओं के सुरक्षा कवच का काम करती हैै. 

भूत जोलोकिया गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड दर्ज

भूत जोलोकिया मिर्च दुनिया की सबसे तीखी मिर्च के तौर पर जानी जाती है. ये भारत के नागालैंड में उगाई जाती है. इसके तीखेपन के कारण भूत जोलोकिया मिर्च गिनीज बुक ऑफ वर्ल्ड रिकॉर्ड्स में दर्ज है. साल 2007 में इसे रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया है. नागालैंड में काफी संख्या में किसान इसकी खेती करते हैं. दुनिया के कई देशों मेें इस मिर्च को एक्सपोर्ट किया जाता है. विदेशों से इसकी मांग भी भारत में रहती है.

इतने दिनों में तैयार हो जाती है मिर्च

नागालैंड की ये मशहूर मिर्च 75 से 90 दिनों में पककर तैयार हो जाती है. मिर्च की ऊंचाई 50 से 120 सेंटीमीटर तक होती है. इसकी उपज पहाड़ों पर बेहतर होती है. सामान्य मिर्च के सापेक्ष लाल मिर्च लंबाई मेें छोटी होती है. इसकी लंबाई की बात करें तो यह 3 सेंटीमीटर तक होती है. चौड़ाई 1 से 1. 2 सेंटीमीटर होती है.

महिलाएं की सुरक्षा में आता है काम

विशेष बात ये है कि तीखी होने के कारण इस मिर्च से स्प्रे से तैयार किए जाते हैं, जिससे महिलाओं के साथ होने वाली छेड़खानी और बदसलूकी में बचाव के तौर पर इस्तेमाल करती हैं. स्प्र से गले और आंखों में जलन होने लगती है. व्यक्ति की खांसी नहीं रुकती और बेहाल हो जाता है.