UP News: बुलंदशहर जिला जेल के कीचन को मिला 5 स्टार रेटिंग, FSSAI के मानकों को किया पार

Uttar Pradesh: यहां के भोजन की गुणवत्ता और पाकशाला की हाइजीन व्यवस्था को भारत सरकार की अति प्रतिष्ठित संस्था FSSAI ने ईट राइट कैम्पस और फाइव स्टार रेटिंग प्रमाण पत्र प्रदान किया.

(प्रतीकात्मक फोटो, एबीपी लाइव)

Bulandshahr District Jail: जिला कारागार बुलंदशहर में स्थापित अत्याधुनिक पाकशाला (ऑटोमेटिक मशीनों युक्त ) के माध्यम से बंदियों को प्रदान किये जा रहे भोजन की गुणवत्ता और पाकशाला की हाइजीन व्यवस्था को भारत सरकार की अति प्रतिष्ठित संस्था FSSAI (Food Safety and Standard Authority of India) ने ईट राइट कैम्पस और फाइव स्टार रेटिंग प्रमाण पत्र प्रदान किया है. FSSAI की टीम ने जिला कारागार बुलंदशहर की पाकशाला का गुणवत्ता के कठोर मानकों पर अनेक बार सघन निरीक्षण परीक्षण किया.

5 स्टार की रेटिंग से सम्मानित किया गया

निरीक्षण के दौरान भोजन की गुणवत्ता, रखरखाव, स्टोरेज, पाकशाला की हाइजीन व्यवस्थाओं का गहन परीक्षण कर खाद्य पदार्थों के सैम्पल एकत्र किये गये. साथ ही साथ साफ-स्वच्छ एप्रेन, फुल स्लीव ग्लब्स और कैप पहनकर बंदियों की कुकिंग टीम द्वारा तैयार किये जा रहे भोजन के सैम्पल परीक्षण कठोर मानकों पर खरे उतरे. परिणामस्वरूप FSSAI संस्था द्वारा जिला कारागार बुलंदशहर को हाइजिन और ईट राइट कैम्पस के लिए 5 स्टार की रेटिंग प्रदान कर एक्सीलेंट सर्टिफिकेट से सम्मानित किया गया.

बुलंदशहर जेल के वरिष्ठ जेल अधीक्षक और अन्य अधिकारियों, बंदियों ने विशेष अभियान चलाकर, कारागार के सौन्दर्यीकरण, साफ सफाई व्यवस्था और भोजन की गुणवत्ता को बढाये जाने के लिए निरंतर परिश्रम किया. जिसके फलस्वरूप जिला कारागार बुलंदशहर को 5 स्टार रेंटिग प्राप्त हुआ.

यह सम्मान प्राप्त करने वाली जिला जेल बुलंदशहर उत्तर प्रदेश की दूसरी जेल है. इसके पहले यह प्रमाण पत्र जिला जेल फर्रुखाबाद को भी प्राप्त हो चुका है. विदित हो कि डीजी जेल आनंद कुमार ने सभी जेलों को यह निर्देश दिए हुए हैं कि जेलों की पाक शालाओं में भोजन की गुणवत्ता पौष्टिकता स्वाद और स्वच्छता को लेकर निरंतर विशेष अभियान चलाया जाए और अभिनव प्रयोग किए जाएं. यह सम्मान प्राप्त होने पर उन्होंने जिला जेल बुलंदशहर के सभी अधिकारियों और बंदियों को बधाई दी है.