FSSAI Guidelines: स्कूल-अस्पतालों की फूड मेन्यू में जल्द शामिल होगा 'वंडर फूड', केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने कही ये बात

FSSAI guidelines on nutritional menu: केंद्रीय मंत्री मनसुख मंडाविया का कहना है कि देश के हर शहर और जिले में एक 'स्वस्थ फूड स्ट्रीट या फूड हब' बनना चाहिए, जहां बाजरा आधारित व्यंजन उपलब्ध हों.

एफएसएसएआई गाइडलाइंस आन मिलेट (फाइल फोटो)

FSSAI guidelines on  nutritional menu: केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री मनसुख मंडाविया ने मंगलवार को कहा कि एफएसएसएआई (FSSAI guideline) जल्द ही स्कूलों, अस्पतालों, सरकारी कैंटीनों आदि के लिए एक दिशानिर्देश तैयार करेगा, जिसमें बाजरा (Millet) को कई स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रिय रूप से 'वंडर फूड' (Wonder food) के रूप में जाना जाता है, को भोजन मेनू (food menu) में पोषण विकल्प के रूप में शामिल किया जाएगा. राज्य मंत्री डॉ. भारती प्रवीन पवार की उपस्थिति में एफएसएसएआई के नए साल के कैलेंडर का अनावरण किया गया, जो अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023 मना रहा है, उन्होंने सुझाव दिया कि अस्पतालों में रोगियों को स्वस्थ भोजन दिया जा सकता है जो पौष्टिक, स्वस्थ और निर्धारित उपचार का पूरक होगा. 

राज्य मंत्री डॉ. भारती प्रवीन पवार ने कहा कि लगभग सभी कार्यालयों में किसी न किसी रूप में कैंटीन होती है, जो प्रभावी फूड साधन के रूप में काम करती है, जिसके माध्यम से स्वस्थ भोजन की धारणा लोगों तक पहुंचाई जा सकती है. उन्होंने प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के दृष्टिकोण पर प्रकाश डालते हुए कहा कि यह वर्ष एफएसएसएआई के लिए एक अनूठा अवसर प्रस्तुत करता है, जिसमें यह बाजरा के बारे में जागरूकता बढ़ाने और हमारे दैनिक जीवन में इसके एकीकरण में योगदान देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है. मनसुख मंडाविया ने कहा कि हमें हर शहर और जिले में एक 'स्वस्थ फूड स्ट्रीट या फूड हब' बनाना चाहिए, जहां स्वच्छ सुविधाओं के साथ बाजरा आधारित व्यंजन उपलब्ध हों. एफएसएसएआई इसे लागू करने में अग्रणी भूमिका निभा सकता है.

एशिया में 80% बाजरा का उत्पादन भारत में 

केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने दोहराया कि भारत 170 लाख टन से अधिक के उत्पादन के साथ बाजरा का वैश्विक केंद्र बनने की ओर अग्रसर है, जो एशिया में उत्पादित 80 प्रतिशत से अधिक बाजरा का उत्पादन करता है. बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष वैश्विक उत्पादन बढ़ाने, कुशल प्रसंस्करण और खपत सुनिश्चित करने, फसल चक्र के बेहतर उपयोग को बढ़ावा देने और खाद्य टोकरी के प्रमुख घटक के रूप में बाजरा को बढ़ावा देने के लिए संपूर्ण खाद्य प्रणालियों में बेहतर कनेक्टिविटी को प्रोत्साहित करने के लिए एक अनूठा अवसर प्रदान करने के लिए खड़ा है.