प्याज काटने से भागते हैं दूर? अपनाएं ये आसान ट्रिक, जल्दी भी कटेंगे और आंसू भी नहीं निकलेंगे

प्याज छीलना कुछ लोगों को बहुत मुश्किल काम लगता है. कई लोग आंसू आने के डर से प्याज छीलने से बचते नजर आते हैं. कुछ तो ऐसे भी हैं जिन्हें प्याज को छीलकर काटना बहुत कठिन काम लगता है.

प्याज काटने का क्या है सही तरीका?

इसमें तो कोई शक नहीं है कि प्याज को काटने पर आंखों से आंसू आते हैं और तो और जलन भी होती है. हालांकि अगर आप इसे काटने के सही तरीके के बारे में जान जाए तो आपकी मुश्किल आसान हो सकती है. आइए जानते हैं कि प्याज को कम मेहनत और बिना आंसू निकाले कैसे छीला जाए?

सबसे पहला काम तो आपको सही प्याज चुनने का करना है. काली स्किन या सफेद स्किन वाले प्याज को छीलने के बजाय लाल प्याज को छीलना चुने. क्योंकि लाल प्याज हेल्दी होते हैं. जबकि काले प्याज उसके सड़ने का संकेत है. सड़े प्याज से और ज्यादा बदबू आ सकती है, इसलिए लाल और टाइट प्याज चुने.

प्याज को छीलने से पहले इसके ऊपरी और निचले सिरे को काट दें. फिर धीरे-धीरे छिलका उतारें. ध्यान रहे कि प्याज पर काले धब्बे बिल्कुल नहीं होने चाहिए. अगर हैं तो काले धब्बे वाली परत को उतारकर अलग कर दें.

प्याज को काटने से पहले धोना कभी-भी न भूलें. कुछ लोग काट लेने के बाद प्याज को धुलते हैं. जबकि यह सही तरीका नहीं है. सबसे पहले प्याज को छीलें, फिर धोएं और उसके बाद इसे काटें. धोने से प्याज की त्वचा मुलायम हो जाती है.

जब आप प्याज को छील लें तो धोकर एक पानी से भरे बर्तन में डाल दें. फिर एक-एक करके निकालें और पतला-पतला काटें. अगर आप कॉन्टैक्ट लेंस का इस्तेमाल करते हैं तो प्याज काटते वक्त भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि फिर आंसू आने की संभावना काफी हद तक कम हो जाती है. इसके अलावा, आप स्पैक्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.