Butter Chickpea Curry recipe: चने के छोले और सब्जी खाकर पक गए हैं तो बनाएं बटर चने से बनीं ये खास रेसिपी

बटर चने की करी एक नॉर्थ इंडियन खाने की एक शानदार रेसिपी है.

बटर चना करी (IMAGE SOURCE: FREEPIK)

जो किसी भी उम्र के लोग को बहुत पसंद आने वाली है. यह रेसिपी एक बार आप ट्राई करेंगे तो आपका बार-बार खाने का मन करेगा. यह बचर चने की करी रेसिपी सादे या जीरा चावल के साथ खाने में काफी अच्छा लगेगा.

हालांकि आप इस टेस्टी रेसिपी का मजा चपाती और चावल के साथ मजा ले सकते हैं. यह स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन छोले, टमाटर प्यूरी, ताजी क्रीम, आलू और गरम मसाला जैसी सरल सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है.

एक बर्तन में आलू को तेज आंच पर नरम होने तक उबालें। छानकर अलग रख दें. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, लहसुन और प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक अच्छी तरह भूनें. अब इसमें गरम मसाला, नमक, अदरक, करी पाउडर डालकर 3 मिनट तक चलाएं.

टमाटर का सूप, ताजी क्रीम, छोले और आलू डालें. अच्छी तरह से हिलाएं और मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. इसे कटे हुए प्याज, धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें.