ना सत्तू, ना सप्लीमेंट ये है असली देसी एनर्जी ड्रिंक, आदिवासियों की सेहत का है राज

गर्मियों में ठंडक और ताकत के लिए चने का सत्तू बहुत पीया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत के कई आदिवासी समुदाय हर दिन सुबह एक खास देसी ड्रिंक पीते हैं.

आदिवासी एनर्जी ड्रिंक

Source : freepik

आजकल ज्यादातर लोग शरीर की ताकत बढ़ाने और ज्यादा देर एक्टिव रहने के लिए कई तरह के सप्लीमेंट लेते हैं. वहीं बहुत लोगों चने का सत्तू भी काफी पीते हैं, खासकर गर्मियों में ठंडक और ताकत के लिए चने का सत्तू बहुत पीया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत के कई आदिवासी समुदाय हर दिन सुबह एक खास देसी ड्रिंक पीते हैं, जिससे वे पूरे दिन एनर्जेटिक रहते हैं.ये कोई महंगा प्रोटीन पाउडर या सप्लीमेंट नहीं है, बल्कि एक सिंपल, हेल्दी और ताकतवर देसी ड्रिंक है तो चलिए जानते हैं कि क्या है ये असली देसी एनर्जी ड्रिंक, जो आदिवासी रोज पीते हैं. 

क्या है आदिवासियों का असली देसी एनर्जी ड्रिंक?
आदिवासियों का असली देसी एनर्जी ड्रिंक कोई सप्लीमेंट नहीं बल्कि बाजरे का सत्तू है. यह टेस्ट में काफी ज्यादा अच्छा होता है और ये शरीर के लिए किसी हेल्दी टॉनिक से कम नहीं माना जाता है. बाजरा एक पुराना और हेल्दी अनाज है, जिसे लोग कई सालों से खाते आ रहे हैं. इसमें भरपूर पोषक तत्व होते हैं जैसे विटामिन A, B, और C, जिंक, पोटेशियम, फोलिक एसिड,ओमेगा-3 फैटी एसिड और कैल्शियम. जब बाजरे को हल्की आंच पर भूनकर पीसा जाता है, तो उससे बनता सत्तू है और ये सत्तू इतना ताकतवर होता है कि सिर्फ एक चम्मच पीने से ही शरीर को दिनभर की जरूरत की ताकत मिल जाती है.

आदिवासी लोग रोज सुबह खाली पेट बाजरे का सत्तू पीते हैं. इसके बाद वे खेतों में घंटों मेहनत करते हैं, फिर भी थकते नहीं, भूख नहीं लगती, और ना ही कमजोरी महसूस होती है.यह ड्रिंक उन्हें 16 घंटे तक एनर्जी देता है, और अगर कभी दोपहर का खाना न भी खाएं, तो भी असर नहीं होता है.

कितना फायदेमंद है ये ड्रिंक?
एक्सपर्ट बताते हैं कि बाजरे का सत्तू उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्हें बार-बार कमजोरी या थकान महसूस होती है, रीढ़ की हड्डी या घुटनों में दर्द रहता है या फिर चक्कर आते हैं या गैस की समस्या रहती है. इसके अलावा जो लोग सुबह जल्दी में नाश्ता नहीं कर पाते उन लोगों के लिए भी बाजरे का सत्तू काफी ज्यादा फायदेमंद ड्रिंक है. ऐसे सभई लोगों को ये देसी एनर्जी ड्रिंक जरूर पीना चाहिए।.यह शरीर में ताकत लाता है, भूख कंट्रोल करता है, और आपको पूरे दिन एक्टिव बनाए रखता है.

बाजरे का सत्तू कैसे बनाएं?
घर में बाजरे का सत्तू बनाने के लिए बाजरे के दानों को गैस पर हल्की आंच पर भूनें फिर ठंडा होने पर उसे बारीक पीस लें. इसके बाद तैयार सत्तू को किसी एयरटाइट डिब्बे में स्टोर कर लें. यह 2 महीने तक खराब नहीं होता है. अब डेली बने हुए बाजरे के सत्तू बनाने के लिए एक गिलास ठंडा पानी लें. उसमें 1 चम्मच बाजरे का सत्तू डालें, साथ में थोड़ा बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला मिला दें. इसके बाद अच्छे से मिलाकर तुरंत पी जाएं.