Kitchen Hacks: घर पर इस तरह बनाएं शाही खोया-मटर, लोग बन जाएंगे आपके फैन

Kitchen Hacks: अभी तक आपने कई तरह की डिश खाई होगीं.अगर आप भी ये सब खाकर बोर हो गए हैं, तो आप शाही खोया मटर ट्राई कर सकते हैं.तो चलिए जानते हैं शाही खोया मटर बनाने के बारे में.

शाही मटर खोया

Shahi Khoya Matar Recipe: अभी तक आपने कई तरह के पनीर से बनी डिश खाई होगीं. जैसे मटर पनीर, पालक पनीर, शाही पनीर. वहीं अगर आप भी ये सब खाकर बोर हो गए है और कुछ नया खाना चाहते हैं तो आप शाही खोया मटर ट्राई कर सकते हैं. यह एक ऐसी डिश है जिसकी शादी -पार्टी से लेकर ढाबे तक पर जमकर डिमांड होती है. इसका स्वाद इतना डिफरेंट है कि आप एक बार खाएंगे तो अडिक्शन हो जाएगा. वहीं इसकी खास बात ये भी है कि इसे बनाने के लिए सारे इंग्रीडिएंट्स घर पर ही मिल जाएंगे. वहीं इस डिश को बनाना बहुत आसान भी है. तो चलिए हम यहां आपको शाही खोया मटर बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगें.

 शाही खोया मटर बनाने की सामग्री-

तेल, एक चम्मच हींग, एक चम्मच जीरा, 3 लौंग, 4 काली मिर्च, 4 तेज पत्ता,  2 प्याज का पेस्ट, एक चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच गरम मसाला, एक चम्मच धनिया पाउडर, बारीक कटा टमाटर, एक चम्मच हल्दी,नमक, एक कटोरी मटर, 50 ग्राम खोया.

शाही खोया मटर बनाने की रेसिपी- शाही खोया मटर बनाने के लिए एक बर्तन में तेल में थोड़ा घी मिलाकर गरम करें. इसके बाद इसमें हींग, जीरा, लौंग, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें. अब इसमें प्याज का पेस्ट डालें एक मिनट बाद इसमें मिर्च-अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें. अब इसे भून लें. अब इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला, डालें. इसके बाद जब मसाला भुन जाए तो इसमें बारीक कटा हा टमाटर जाल दें. इसके बाद समें हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालकर मसाले को अच्छी तरह भूनें. मसाला जब चिकनाई छोड़ने लगें तो इसमें मावा डालें और अच्छे से चलाएं. अब सबसे लास्ट में इसमें मटर डालें और थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर पकने दें.10 मिनट बाद गैस बंद कर दें.