Kitchen Hacks: बारिश में हरा धनिया को गलने से बचाएं, इस तरह रखने पर 15 दिन तक रहेगा एकदम फ्रेश और हरा

Kitchen Hacks: बारिश में अगर हरा धनिया जल्दी खराब हो जाता है तो आप कुछ बातों का ध्यान रखें. हमेशा धनिया किसी बैग या एयर टाइट डब्बे में पैक कर रखें.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Coriander Leaves Storage Tisp: बारिश के मौसम में चीजें बहुत जल्दी खराब होने लगती हैं. हरी और पत्तेदार सब्जियां 1-2 दिन से ज्यादा नहीं चल पाती हैं. बारिश के मौसम में हरा धनियां काफी मंहगा हो जाता है और नमी की वजह से 1-2 दिन से ज्यादा नहीं चल पाता. हरा धनिया को कैसे भी रखो वो गल जाता है. वहीं हरे धनिया के बिना सब्जी में स्वाद और रंग दोनों नहीं आते हैं. कोई भी सब्जी, रायता या दूसरी डिश में अगर धनिया पत्ती डाल दें तो गार्निशिंग अच्छी लगती है. हर रसोई में हरा धनिया इस्तेमाल किया जाता है. धनिया खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं. इससे डायजेशन अच्छा रहता है. लेकिन धनिया को स्टोर करने की समस्या सबसे ज्यादा होती है. गर्मी में धनिया 1-2 दिन में ही सूखने लगता है और बारिश में गलने लगता है. फ्रिज में रखें तो पत्तियां पीली हो जाती हैं. ऐसे में आज हम आपको धनिया को लंबे समय तक फ्रेश रखने के तरीके बता रहे हैं. इस ट्रिक से हरा धनिया 15 दिन से भी ज्यादा चलेगा और एकदम हरा और फ्रेश रहेगा. 

प्लास्टिक बैग में ऐसे करें हरा धनिया स्टोर
आप चाहें तो धनिया को प्लास्टिक बैग में भी रख सकते हैं. इस तरह रखने पर आप धनिया को 20 दिन तक फ्रेश रख सकते हैं. आपको इसके लिए सबसे पहले धनिया को अच्छे से धोकर सुखाना होगा, जिससे पानी पूरी तरह से सूख जाए. अब इसे आप किसी टिशू में लपेट कर पॉलिथिन में डाल कर अच्छी तरह से बंद करके फ्रिज में रख दें. इस तरह फ्रिज में धनिया रखने से लंबे समय तक ताजा और हरा बना रहेगा. 

टिशू पेपर और अखबार में ऐसे करें हरा धनिया स्टोर
अगर आपको धनिया ज्यादा दिन तक फ्रेश और खुशबूदार रखना है तो आपको इसे रखने के लिए टिशू पेपर और एयर टाइट डिब्बे का उपयोग करना चाहिए. इसके लिए पहले धनिया को अच्छे से धो लें. अब किसी हवादार जगह या पंखे में धनिया का पानी सूखने तक सुखा लें. अब एक किसी टिशू या अखबार में लपेटकर एयर टाइट डिब्बे में रख दें. अब डिब्बे को फ्रिज में रख दें, इससे धनिया करीब 2 हफ्तों तक ताजा रहेगा.

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

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