Karwa Chauth 2021: करवा चौथ पर पति को बनाकर खिलाएं Jaffrani Kheer, बढ़ेगा प्यार

Kitchen Hacks: कुछ ही दिनों में सुहागन महिलाओं का सबसे बड़ा त्योहार करवा चौथ आने वाला है. वहीं इस दिन आप भी जाफरानी खीर बनाकर अपने पति को खुश कर सकती हैं.

जाफरानी खीर

Kitchen Hacks: आजकल त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है. वहीं कुछ ही दिनों में सुहागन महिलाओं का सबसे बड़ा त्यौहार करवा चौथ आने वाला है. वैसे तो करवा चौथ कार्तिक मास की कृष्ण पक्ष की चतुर्थी को मनाया जाता है. वहीं महिलाएं इस दिन सोलह श्रृंगार करके करवा माता से अपने पति की लंबी आयु की कामना करती है. वहीं इस दिन महिलाएं अपने पति को खुश करने के लिए अलग-अलग पकवान भी बनाती हैं. वहीं आप भी इस करवा चौथ जाफरानी खीर बनाकर अपने पति को खुश कर सकती हैं. आइये जानते हैं जाफरानी खीर बनाने की रेसिपी.

जाफरानी खीर बनाने की सामग्री- 2 चम्मच घी, 15 किशमिश, 5 चम्मच कंडेंस्ड मिल्क, 7 चम्मच शक्कर, 1 कप भीगे हुए बासमती चावल, एक चम्मच इलायची पाउडर, केसर, चांदी का वर्क, 3 कप दूध, 1 चम्मच बादाम और काजू.

जाफरानी खीर बनाने की रेसिपी- सबसे पहले खीर बनाने के लिए चावल को लगभग 3 घंटे तक भिगोकर रखें. इसके बाद इसमें कंडेंस्ड मिल्क, शक्कर, इलायची और दूध को मिला दें. इसके बाद इस खीर को किसी माइक्रोवेव प्रफ डिश में पकाएं. इसके बाद इसे माइक्रोवेव मोड पर 10 मिनट तक रखें. इसके बाद एक दूसरा ओवन प्रूफ बाउल लेकर उसमें घी डालकर उसे लगभग 1 मिनट तक गर्म कर लें. इसके बाद इसमें ड्रायफ्रूट्स डालें. इसके बाद इसमें से आधा ड्रायफ्रूट्स गार्निशिंग के लिए अलग निकाल लें.

इसके बाद अब इस बाउल में खीर का मिश्रण डालकर उसे 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. अब डिश को बाहर निकालकर ठंडा होने दें. इसके बाद खीर के गाढ़ी होने पर उसमें थोड़ा सा गर्म दूध डाल दें. इसके बाद आपकी जाफरानी केसरिया खीर बनकर बिल्कुल तैयार है. वहीं इसके बाद सर्व करने से इसमें ऊपर से ड्रायफ्रूट्स और चांदी के वर्क से भी सजाएं.