क्या ब्रेकफास्ट में रोजाना ऑमलेट खाना सेहत के लिए खतरनाक, कहीं कोलेस्ट्रॉल बढ़ तो नहीं जाएगा?
कई लोग ऐसे हैं जो ब्रेकफास्ट में ऑमलेट और अंडा खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं. लेकिन अंडे को लेकर अक्सर एक बात कही जाती है कहीं यह ज्यादा खाने से कोलेस्ट्रॉल तो नहीं बढ़ जाएगा.
दुनियाभर में लोग ब्रेकफास्ट में अंडा और ऑमलेट खाना पसंद करते हैं. लेकिन सवाल यह उठता है कि हाई प्रोटीन वाले फूड आपको कैसे खाना चाहिए? अगर आप नाश्ते में एग ऑमलेट खाते हैं तो आप उसमें ढेर सारी सब्जी मिलाकर खाना चाहिए. ताकि उसमें फाइबर की मात्रा शरीर के लिए काफी अच्छा होता है.
खाली पेट में वेजी ऑमलेट खाना चाहिए
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक अगर आपका वजन काफी ज्यादा बढ़ा हुआ है तो प्लेन ऑमलेट नहीं बल्कि वेजी वाले ऑमलेट खाने चाहिए. साथ ही तेल का इस्तेमाल कम से कम करना चाहिए. वैसे उबला हुआ ज्यादा अच्छा होता है.
अंडे को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए
एक रिसर्च में यह पता चला है कि आप अंडे को जितना अधिक समय तक पकाते हैं. उतने ही अधिक पोषक तत्व आप खो देते हैं. अगर आप रोजाना अंडे खाते हैं तो आप उसे हल्का उबाल लें. ऑमलेट खाने के बजाय उबले हुए अंडे खाने की कोशिश करें. अगर आप ऑमलेट खाते हैं उसमें ढेर सारी सब्जियां मिला लें. इससे आपके शरीर को काफी ज्यादा फायदा मिलेगा. वेजी वाले ऑमलेट बनाते हैं तो स्टोनडाइन पैन का इस्तेमाल करें. अगर तेल का इस्तेमाल करना भी है तो नारियल तेल का इस्तेमाल करें. क्योंकि यह जब हाई तापमान पर पकती है तो शरीर के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक है.
पोल्ट्री फार्म वाले अंडे और मुर्गी ज्यादा नहीं खाने चाहिए
हमेशा ऑमलेट बनाते हुए अच्छे तेल का इस्तेमाल करना चाहिए ताकि कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल में रहे. ऑमलेट खाएं और आपके शरीर में हेल्दी कोलेस्ट्रॉल रहें इसके लिए ऑमलेट में नट्स और एवाकाडो को शामिल करें. अंडे ज्यादा मात्रा में नहीं खाने चाहिए अगर आप ज्यादा अंडे खा भी रहे हैं तो देसी अंडे खाएं. अगर आप पोल्ट्री फार्म वाले अंडे खाते हैं तो ज्यादा न खाएं क्योंकि पोल्ट्री फार्म में मुर्गियों को केमिकल खिलाएं जाते हैं ताकि उनका शरीर बड़ा हो जाए.
यदि आप अपने हेल्थ के बारे में ज्यादा सजग है तो आपको बाहर के अंडे और ऑमलेट नहीं खाने चाहिए. ऐसी चीजें अगर खाते हैं आपको रेग्युलर एक्सरसाइज जरूर करनी चाहिए. ताकि आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल ज्यादा बढ़े नहीं. इससे आपकी स्टाइल अच्छी रहेगी. शरीर के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी है इसलिए जरूरी नहीं है कि आप प्रोटीन के लिए सिर्फ अंडे पर निर्भर करें.
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