Evening Snack: शाम को लगने वाली छोटी भूख को शांत करने के लिए बनाएं ये हेल्दी पैनकेक
सुबह के हेवी नाश्ते और दोपहर के खाने के बाद, जब शाम को छोटी भूख लगती है तब हमें समझ नहीं आता कि ऐसा क्या खाएं, जो टेस्टी और हेल्दी हो साथ ही रात के खाने को डिस्टर्ब ना करे. इसके लिए ये पैनकेक बनाएं.
क्या आप रूटीन स्नेक्स से बोर हो चुके हैं और शाम को कुछ खाने की क्रेविंग को इंट्रेस्टिंग से नाश्ते से दूर करना चाहते हैं तो ये आर्टिकल आपके लिए है? आप क्विनोआ पैनकेक रेसिपी से घर पर ही हेल्दी डिश बना सकते हैं जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी. यह पैनकेक रेसिपी क्विनोआ, चेडर चीज, एग व्हाइट, लहसुन और तुलसी का उपयोग करके पकाया जाता है. क्विनोआ के हेल्दी गुणों को देखते हुए इसे भविष्य का सुपर ग्रेन भी कहा जाता है. इस अद्भुत पैनकेक रेसिपी को तैयार करने के लिए आप क्विनोआ आटे का भी उपयोग कर सकते हैं. क्विनोआ में जबरदस्त क्वालिटी का प्रोटीन पाया जाता है. इसलिए अगर आप स्वास्थ्य से समझौता नहीं करना चाहते हैं, तो आप अनाज को अपने दैनिक आहार में शामिल कर एक हेल्दी हेबिट बना सकते हैं.
यह पैनकेक रेसिपी सिंगल लोगों के लिए परफेक्ट डिश है, क्योंकि इसे 30 मिनट से कम समय में पकाया जा सकता है. खासतौर पर जिन मम्मियों को अपने बच्चों को खाने से जुड़े नखरे झेलने पड़ते हैं, वे भी इसे टिफिन में पैक कर अपने बच्चे की शिकायत को दूर कर सकती हैं.
क्विनोआ पैनकेक के लिए इंग्रीडिएंट
1/4 कप क्विनोआ
1/2 कप पानी
2 बड़े चम्मच कसा हुआ चेडर चीज़
2 बड़े चम्मच कटी हुई बेसिल
2 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च
2 चुटकी नमक
2 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन
1 अंडे का सफेद भाग
4 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
क्विनोआ पैनकेक कैसे बनायें?
स्टेप 1
इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए मीडियम आंच पर एक पैन रखें और उसमें पानी उबालें. एक उबाल आने के बाद इसमें क्विनोआ डालें और ढक्कन से ढक दें. क्विनोआ को 7-8 मिनट तक उबलने दें, फिर ढक्कन हटा दें और पानी को वैपराइज होने दें. फिर पैन में कुटी हुई लहसुन की कलियां और नमक डालें. कुछ देर और पकाएं, फिर एक मध्यम आकार के कटोरे में अलग रख दें.
स्टेप 2
एक कटोरा लें और उसमें अंडे का सफेद भाग, कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज, कटी हुई तुलसी की पत्तियां, काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं. एक स्पैटुला का इस्तेमाल करके अच्छी तरह से फेंटें. आप फेंटने के लिए इलेक्ट्रिक बीटर का भी उपयोग कर सकते हैं.
स्टेप 3
एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर रखें और उसमें एक चम्मच जैतून का तेल डालें. कलछी की मदद से मिक्सर को गोल चपटे पैनकेक के आकार में तवे पर फैलाएं. पैनकेक का रंग सुनहरा भूरा होने तक पकने दें और फिर पलट कर दूसरी तरफ से पकाएं. इस पर थोड़ा सा तेल लगाकर दूसरी तरफ से भी पकाएं. पक जाने पर पैनकेक को पैन से उतार लें और गरमागरम परोसें.
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