Cooking Hacks: बिना भिगोए झटपट तैयार करें राजमा, अपनाएं ये सिंपल ट्रिक्स

Rajma Recipe: कई लोग राजमा तैयार करने के लिए 6 से 7 घंटे पहले राजमा भिगोते हैं. ऐसे में अगर आप राजमा भिगोना भूल जाएं, तो इसके लिए कुछ सिंपल ट्रिक्स अपना सकते हैं. आइए जानते हैं इसके बारे में-

बिना भिगोए कैसे बनाएं राजमा

Cooking Tips: राजमा-चावल कई लोगों की पसंदीदा डिश होती है, लेकिन इसे बनाने के लिए 5 से 7 घंटे पहले तैयारी शुरू करनी पड़ती है. इसलिए अगर अचानक से राजमा खाने का मन कर जाए, तो इसे झटपट तैयार करना मुश्किल हो जाता है. अगर आप राजमा खाने के शौकीन हैं, लेकिन इतने लंबे प्रोसेस की वजह से झट से राजमा तैयार नहीं कर पाते हैं, तो परेशान न हों. हम आपको कुछ ऐसा सिंपल सा ट्रिक बताने जा रहे हैं, जिससे आप झट से राजमा तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं आसान से ट्रिक से राजमा बनाने की विधि-

गर्म पानी का करें इस्तेमाल

जी हां, अगर आप रात में या दिन में राजमा भिगोना भूल गए हैं, तो परेशान न हों. इसके लिए आपको बस 1 बर्तन में थोड़ा सा गर्म पानी की जरूरत है. इसमें आप अपने जरूरत के हिसाब से राजमा डालें और कुछ मिनटों के लिए ढककर रख दें. कुछ देर बाद देखेंगे कि राजमा अच्छी तरह से फूल चुका है. अब बस इसे झट से तैयार कर लीजिए. 

सुपारी का करें इस्तेमाल

अगर आप रात में राजमा भिगोना भूल गए हैं, तो परेशान न हों. बस 1 सुपारी लें. इसके लिए कुकर में जरूरत के हिसाब से राजमा और पानी डालें. इसके बाद इसमें 1 सुपारी डालकर 3 सीटी आने तक पाएं. इसके बाद कुकर को खोलें और इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े डाल (How to boil rajma in pressure cooker) लें. इसके बाद फिर से करीब 4 सीटी आने तक पकाएं. बाद में गैस बंद करके इसे साइड में रख दें. जब प्रेशर कुकर से अच्छी तरह गैस निकल जाए, तो ढक्कन खोल लें.