चुकंदर नहीं है खाने में पसंद, तो इस तरह कर लें हलवा तैयार
हलवा एक ट्रेडिशनल इंडियन स्वीट डिश है, जिसे कई तरीकों से बनाया जाता है. आज हम आपको चुकंदर का हलवा बनाना सिखाने जा रहे हैं. आइये जानते हैं इसकी रेसिपी.
चुकंदर का हलवा रेसिपी: चुकंदर सेहत के लिए कितनी फायदेमंद है, यह किसी से छिपी नहीं है. लेकिन कुछ लोग इसे कच्चा खाना पसंद नहीं है. ऐसे में आप इसका हलवा तैयार कर सकते हैं, जो चुकंदर और गाजर के साथ बनाया जाता है. आप चाहें, तो इसे किसी खास मौके पर डिजर्ट के रूप में भी तैयार कर सकते हैं.
चुकंदर हलवा के लिए इंग्रीडिएंट
300 ग्राम गाजर का छिला हुआ
300 ग्राम चुकंदर का छिला हुआ
125 ग्राम मावा
125 ग्राम चीनी
25 ग्राम देसी घी
15 काजू
1 इलायची पाउडर
10 किशमिश
7 बादाम के टुकड़े
50 एमएल दूध
चुकंदर का हलवा कैसे बनाये
1. एक चौड़े पैन में 2 चम्मच घी गर्म करें.
2. पैन में चुकंदर और गाजर डालकर कुछ मिनट तक भूनें.
3. दूध डालें और धीमी से मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं और नरम न हो जाएं.
4. जब सब्जियां पक जाएं तो पैन में चीनी और मावा डालें.
5. एक्स्ट्रा 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए.
6. एक अलग पैन में, मिश्रित मेवों को घी में सुनहरा होने तक भूनें.
7. मुख्य मिश्रण में बचा हुआ घी, इलायची की फली और बीज, साथ ही भुने हुए मेवे डालें.
8. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
9. पकवान गर्म होने पर परोसें और आनंद लें.
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