Pizza Recipe: पिज्जा खाना कितना मजेदार होता है. हर उम्र के लोगों की यह पसंद बनता जा रहा है. बच्चे तो बहुत ही चाव से इस डिश को एंजॉय करते हैं. अगर बच्चे पिज्जा खाने की जिद कर रहे हैं. आप बाहर नहीं जाना चाहतीं तो घर पर ही आसानी से मिनी पिज्जा (Mini Pizza) बना सकती हैं. यह झटपट तैयार हो जाएगा, मार्केट जैसा स्वादिष्ट होगा और सभी को पसंद आएगा. आइए जानते हैं घर पर 5 मिनट में मिनी पिज्जा बनाने की आसान रेसिपी...
मिनी पिज्ज़ा बनाने की सामग्री
तेल- 1 टेबलस्पून
बटर- 1 टेबलस्पून
कटा हुआ लहसुन- 1 टेबलस्पून
काला पेपर पाउडर- 1 टेबलस्पून
कटा हुआ शिमला मिर्च- 1 कप, 3 अलग-अलग कलर के
पनीर- बारीक कटा हुआ
हल्दी पाउडर- 1 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1 टेबलस्पून
उबला कॉर्न
कस्तूरी मेथी- मात्रा के अनुसार
नमक- स्वादानुसार
पिज्जा टॉपिंग की सामग्री
तेल- 1 टेबलस्पून
बटर- 1 टेबलस्पून
कटा हुआ लहसुन- 1 टेबलस्पून
कटी प्याज- 1
टमाटर प्यूरी- 2 कप
चीनी- 1 टेबलस्पून
कस्तूरी मेथी
लौंग- 4
टोमेटो केचप- 1
काला पेपर पाउडर- 1 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1 टेबलस्पून
बेसिल का पत्ता- मात्रा के अनुसार
नमक- स्वाद के अनुसार
मिनी पिज्जा
5 मिनट में इस तरह बनाएं मिनी पिज्जा
सबसे पहले एक पैन में तेल डालकर गर्म करें.
जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तब उसमें बटर डाल दें.
बटर और तेल अच्छी तरह मिलने के बाद लहसुन डालें और हल्का भूनें.
लहसुन भुन जाने के बाद उसमें 3 तरह की शिमला मिर्च और उबला कॉर्न डालकर भून लें.
अब नमक और ब्लैक पेपर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ी देर में आंच बंद कर दें.
अब पिज्जा की टॉपिंग के लिए दूसरा पैन लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें
तेल गर्म होने पर पनीर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और कसूरी मेथी डालकर भून लें.
पनीर जब हल्का सा भुन जाए, तो आंच से उतार लें.
अब फिर से एक पैन में तेल और बटर डालकर गर्म करें.
बटर के पिघलने के बाद उसमें कटा हुआ लहसुन डालकर भूनें.
अब इसमें प्याज, टमाटर प्यूरी, नमक, चीनी, ब्लैक पेपर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर और कसूरी मेथी डालकर 5 मिनट तक आंच पर पकने दें.
5 मिनट बाद टमाटर के अच्छे से पक जाने के बाद लौंग और बेसिल का पत्ता डालकर करीब 10 से 12 मिनट तक पकाएं.
अब जब टमाटर प्यूरी का पानी अच्छी तरह सूख जाए, तब उसे एक बर्तन में निकाल लें
अब एक पैन में मिनी पिज्जा को डालकर सेंक लें.
मिनी पिज्जा के सिंक जाने के बाद उसमें पिज्जा मसाला लगाकर टॉपिंग करें और गर्म-गर्म सर्व करें.
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