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क्या आपने कभी खाई है गन्ने के रस की खीर, अगर नहीं, तो फटाफट बना लीजिये ये डिलीशियस रेसिपीज, बच्चे बड़े सब चाटते रह जाएंगे उंगलियां
गर्मियों में गन्ने का रस पीना सभी को बहुत पसंद होता है, लेकिन आप इस गन्ने के रस से कई डिलीशियस रेसिपीज भी बना सकते हैं आइए बताते हैं कैसे.
गन्ने के रस की रेसिपी
Source : Instagram
Ganne Ke Ras Ki Kheer: गर्मी में खुद को हाइड्रेट रखने के लिए अगर आप गन्ने का रस पीते हैं, लेकिन वही बोरिंग गन्ने का रस पीकर अब मन ऊब चुका है, तो आपको टेंशन लेने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आज हम आपको बताते हैं पांच ऐसी डिलीशियस रेसिपीज, जो आप गन्ने के रस से बना सकते हैं और अपने मीठे की क्रेविंग को भी पूरा कर सकते हैं. तो देर किस बात की नोट कर लीजिए गन्ने के रस से बनने वाली ये 5 इजी रेसिपीज.
गन्ना लेमनेड
1 कप गन्ने का रस
1/2 कप नींबू का रस
4 कप पानी
बर्फ के टुकड़े
गार्निश के लिए पुदीने की पत्तियां
विधि
- एक बर्तन में गन्ने का रस, नींबू का रस और पानी मिलाएं और फ्रिज में ठंडा करें.
- बर्फ के टुकड़े और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें और आनंद लें.
गन्ने की स्मूदी
1 कप गन्ने का रस
1 पका हुआ केला
1 कप कटा हुआ अनानास
1/2 कप नारियल का दूध
बर्फ के टुकड़े
विधि
- एक ब्लेंडर में गन्ने का रस, केला, अनानास और नारियल का दूध मिलाएं.
- चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें.
- बर्फ के टुकड़े डालें और इसे अच्छी तरह से ब्लेंड कर लें.
- गिलास में डालकर ठंडा-ठंडा परोसें.
गन्ना पॉप्सिकल्स
2 कप गन्ने का रस
1 कप ताजे फल (जैसे, कटे हुए आम, स्ट्रॉबेरी, या कीवी)
पॉप्सिकल मोल्ड्स
विधि
- पॉप्सिकल मोल्ड्स को कटे हुए फलों से भर दें, थोड़ी सी जगह छोड़ दें.
- गन्ने के रस को सांचों में डालें, फलों को ढक दें.
- पॉप्सिकल स्टिक को सांचों में डालें.
- मोल्ड्स को फ्रीजर में रखें और 4-6 घंटे तक फ्रीज करें.
- एक बार जमने के बाद पॉप्सिकल्स को मोल्ड्स से हटा दें और आनंद लें.
गन्ना मोजिटो मॉकटेल
1/2 नींबू, वेजेज में काटें
8-10 ताजे पुदीने के पत्ते
2 बड़े चम्मच गन्ने के रस का सिरप
बर्फ के टुकड़े
सोडा - वाटर
विधि
- एक गिलास में, लाइम वेजेस और पुदीने की पत्तियों को एक साथ मसल लें.
- गन्ने के रस का सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
- गिलास को बर्फ के टुकड़ों से भरें और उसके ऊपर सोडा वाटर डालें और मिलाएं.
- पुदीने और नींबू वेजेज से गार्निश करें. अपने फ्रेश गन्ना मोजिटो मॉकटेल का आनंद लें.
गन्ने के रस की खीर
1 कप गन्ने का रस
1/2 कप बासमती चावल
4 कप दूध
1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क
1/4 कप कटे हुए मेवे (जैसे बादाम, काजू, पिस्ता)
1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
केसर के धागे
गार्निश के लिए गुलाब की पंखुड़ियां
विधि
- बासमती चावल को अच्छी तरह धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर भीगे हुए चावल को छान कर अलग रख दें.
- एक बड़े सॉस पैन में, दूध को उबाल लें.
- उबलते दूध में भीगे हुए चावल डालें और मध्यम आंच पर पकाएं.
- चावल को लगभग 30-40 मिनट तक दूध में उबालें.
- चावल के मिश्रण में गन्ने का रस और कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
- खीर को धीमी आंच पर और 10 मिनट तक पकाते रहें, जिससे खीर का स्वाद आपस में मिल जाए.
- खीर में इलायची पाउडर, केसर के धागे, कटे हुए मेवे और गुलाब की पंखुड़ियां डालकर गार्निश करें.
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