Black Chicken:कैसा होता है ब्लैक चिकन, जिसका चिकन और अंडा दोनों सबसे महंगा
चिकन प्रेमी हर मौसम में चिकन खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया का सबसे महंगा ब्लैक चिकन कौन सा है? जानिए लाखों में बिकने वाला ये ब्लैक चिकन कहां पर पाया जाता है.
अंडे की डिमांड गर्मी और ठंडी दोनों समय पर सबसे ज्यादा होती है. ऐसे ही नॉनवेज प्रेमी भी गर्मी और ठंडी दोनों समय में चिकन खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सबसे महंगा चिकन कौन सा होता है? अधिकांश लोग इस सवाल का जवाब ब्लैक चिकन यानी कड़कनाथ देंगे. लेकिन आज हम आपको एक ऐसे ब्लैक चिकन के बारे में बताने वाले हैं, जिसका रेट लाखों में है. जी हां इस चिकन का रेट लाखों में है. जानिए कहां पाया जाता है ये चिकन.
कड़कनाथ ब्लैक चिकन
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भारत में ब्लैक चिकन का नाम लेने पर लोग कड़कनाथ समझते हैं. क्योंकि भारत में ब्लैक चिकन के रूप में कड़कनाथ ही पाया जाता है और ये भारत का सबसे महंगा चिकन होता है. बता दें कि कड़कनाथ मुर्गी ऐसी प्रजाति है, जिसके मांस के साथ- साथ अंडे की कीमत बहुच अधिक होती है. इसके एक अंडे की कीमत 30 से 35 रुपये होती है. वही कड़कनाथ के मीट का रेट मार्केट में 1000 से 1500 रुपये किलो है. भारत में इसे बहुत महंगा मुर्गी माना गया है. कड़कनाथ मुर्गी की खासियत है कि यह देखने में बिल्कुल काली होती है. इसके पंख, खून और मांस भी काले रंग के होते हैं. इसका वजन 5 किलो के आसपास होता है. कई राज्यों में तो सरकार की ओर से कड़कनाथ का पालन करने पर किसानों को सब्सिडी दी जा रही है.
सबसे महंगा ब्लैक चिकन
कड़कनाथ के बाद दुनिया का सबसे महंगा चिकन ‘अयम सेमानी’ का है. बता दें कि यह मुर्गा इंडोनेशिया के जावा में पाया जाता है. इस प्रजाति के एक मुर्गे की कीमत करीब $2,500 यानी मौजूदा करेंसी रेट के मुताबिक 2 लाख 8 हजार रुपये से अधिक है. इसे ‘लेम्बोर्गिनी चिकन’ भी कहा जाता है. यह चिकन न केवल सबसे महंगा है, बल्कि इसमें कई खास गुण भी हैं. A to z एनिमल रिपोर्ट के मुताबिक आयम सेमानी मुर्गे में फाइब्रोमेलानोसिस की वजह से डार्क पिगमेंट बनता है. यह एक रेयर कंडीशन है, जिसके कारण इस मुर्गे का मांस, पंख और यहां तक कि हड्डियां भी पूरी तरह से काली दिखाई देने लगते हैं. इसके कारण इसे ‘लेम्बोर्गिनी चिकन’ भी कहा जाता है. ये मुर्गियां बहुत तेजी से बड़ी होती हैं, इसलिए इन्हें अन्य मुर्गी नस्लों की तुलना में अधिक प्रोटीन आहार की जरूरत होती है.
अंडा महंगा
अयम सेमानी मुर्गियों का मांस अन्य चिकन नस्लों की तुलना में प्रोटीन से भरपूर होता है. यह उन व्यक्तियों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो जिनको प्रोटीन की जरूरत होती है. इन मुर्गियों के अंडे भी काफी फायदेमंद होते हैं. इन अंडों में कई गुण पाए जाते हैं. हालांकि कुछ रिपोर्ट के मुताबिक इनके अंडे 1500 से 2000 रुपये प्रति पीस मिलते हैं.
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