Varanasi News: वाराणसी की मिठाइयों को मिलेगी अंतर्राष्ट्रीय पहचान, पीएम मोदी करेंगे शुभारंभ
UP News: प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी वाराणसी को एक और बड़ी सौगात देने वाले हैं. अब यहां की मिठाइयों को अंतर्राष्ट्रीय पहचान मिलने जा रही है. 23 फरवरी को पीएम मोदी इसका शुभारंभ करेंगे.
Varanasi News: प्राचीन समय से ही वाराणसी खानपान के लिए पूरे देश में मशहूर है. विशेष तौर पर यहां की मिठाइयों को दूर-दराज से आने वाले लोग काफी पसंद करते हैं. इतना ही नहीं मिठाइयों की वजह से खासतौर पर वाराणसी ने लोगों के दिलों में एक अलग जगह बनाई है. अब इन मिठाइयों को अंतरराष्ट्रीय पहचान मिलने जा रही है. जी हां, प्रधानमंत्री मोदी आने वाले अपने काशी दौर पर वाराणसी में बनास काशी संकुल का शुभारंभ करेंगे जिसके माध्यम से मशहूर मिठाई जैसे लौंगलता, लाल पेड़ा, रसमलाई, लड्डू की पैकेजिंग होगी और उसे राष्ट्रीय-अंतरराष्ट्रीय बाजारों तक पहुंचाया जाएगा.
वाराणसी को एक बड़ी सौगात के रूप में मिलने वाले अमूल डेयरी प्लांट के अध्यक्ष शंकर चौधरी ने बातचीत में बताया कि प्रधानमंत्री मोदी द्वारा 23 फरवरी को बनास काशी संकुल का शुभारंभ किया जाएगा, जो डेयरी उत्पाद को एक नई गति प्रदान करेगा और पूर्वांचल के किसानों और गौ पालक को एक सुलभ और बेहतरीन अवसर भी. इस बनास काशी संकुल में न केवल दूध प्रोसेसिंग होगा बल्कि दूध से बनने वाले अलग-अलग स्वादिष्ट मिठाइयां जैसे रसमलाई, रसगुल्ला, रबड़ी, लौंग लता, लाल पेडा, लड्डू को भी बनाया जाएगा और इसे अमूल के ही ब्रांड से बाजारों में पहुंचाया जाएगा.
वाराणसी की मिठाइयों को मिलेगी राष्ट्रीय पहचान
शंकर चौधरी ने बताया कि इस संकुल में तकरीबन 10000 किलो की क्षमता के अनुसार वाराणसी और देशभर के अलग-अलग मशहूर मिठाइयों को तैयार किया जाएगा. जहां साफ सफाई के साथ-साथ उसके पैकेजिंग और उचित समय तक मिठाइयों के ताजा वह खाने योग रहने की भी पूरी व्यवस्था की जाएगी. इस पहल के माध्यम से पूर्वांचल भर के किसान, गौपालक साथ ही मिष्ठान विक्रेताओं को भी दुनिया भर में एक अलग पहचान मिलेगी. आज के दौर में बड़ी संख्या में लोगों द्वारा वाराणसी की मिठाइयों को काफी पसंद किया जाता है. विशेष तौर पर जब वह वाराणसी आते हैं तो इसका स्वाद जरूर चखते हैं. अब इन मिठाइयों को अमूल ब्रांड के तहत देश और दुनिया में जाना जाएगा.
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