Momos: वेजिटेबल और चिकन ही नहीं, इन फ्लेवर्स में भी मिलते हैं मोमोज

तिब्बत और नेपाल से आए मोमोज का स्वाद भारतीयों को इतना पसंद आया कि यहां आने के बाद इसके स्वाद में कई तरह के बदलाव हुए हैं. इसी का नतीजा है कि अब भारत में कई तरह के मोमोज खाने को मिलती है. आइये जानें.

मोमोज की इतनी वैरायटी कभी खाई है आपने?

​चॉकलेट मोमोज़ ये मोमोज़ एक मीठा और अनोखा आविष्कार है, जो मेवे, फल या नारियल जैसी इंग्रीडिएंट के साथ पिघली हुई चॉकलेट के स्वादिष्ट मिश्रण से बनाया जाता है. इन्हें अक्सर कोको पाउडर या पाउडर चीनी के साथ छिड़क कर उबले हुए या तले हुए डेसर्ट के रूप में परोसा जाता है.

​सोया मोमोज शाकाहारियों के लिए यह एक स्वादिष्ट विकल्प है. इस तरह के मोमोज में सोया ग्रेन्यूल्स को प्याज, लहसुन और मसालों के साथ मिलाकर स्टफिंग की जाती है. ये मोमोज़ एक बेहतरीन प्रोटीन युक्त नाश्ता बनाते हैं. इनका स्वाद बढ़ाने के लिए लाल मिर्च की चटनी और घर पर बनी बादाम की चटनी के साथ आनंद लें.

शिजुआन मोमोज य मोमोज चाइनीज डिशेज से इंस्पायर्ड हैं, जिनमें मसालेदार और स्वादिष्ट इंग्रीडिएंट होते हैं. इसे मिर्च, लहसुन, अदरक, सोया सॉस और जड़ी-बूटियों से बनी स्वादिष्ट सिचुआन चिली सॉस के साथ परोसा जाता है, जो मोमोज में एक अनोखा चीनी स्वाद जोड़ता है.

​पालक मोमोज यह क्लासिक मोमोज का एक हेल्दी ऑप्शन है और पालक मोमोज भी उतना ही स्वादिष्ट होता है, जितना कि वेजिटेबल मोमोज. इन्हें प्याज, लहसुन और मसालों के साथ बारीक कटी ताजा पालक की पत्तियों से भरकर तैयार किया जाता है.

तंदूरी मोमोज उत्तर-भारतीय व्यंजनों से प्रेरित, तंदूरी मोमोज दही और तंदूरी मसालों के मिक्स्चर में मैरीनेट करके तैयार किए जाते हैं. फिर इन्हें तंदूर ओवन में भुना जाता है, जिसकी वजह से एक अनोखा, स्वादिष्ट और स्मोकी टेस्ट और टेक्स्चर मिलता है.

​पनीर मोमोज पनीर किसी भी डिश को स्वादिष्ट बनाता है. वहीं, मोमोज में पनीर जोड़ देने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है. ट्रेडिशनल तरीके से उबले हुए मोमोज में कसा हुआ मोत्ज़ारेला पनीर मिलाकर इसे बनाया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट मोमोज बनकर तैयार होता है. इनका स्वाद बढ़ाने के लिए तीखी लाल चटनी के साथ इसे परोसें.