इम्युनिटी बढ़ाने की बात हो या खूबसूरती बढ़ाने की, विटामिन सी है जादुई इलाज, जानें इसके उम्दा सोर्सेज के बारे में
शरीर को स्वस्थ और त्वचा को सुंदर कायम रखने के लिए बॉडी को कई चीज़ों की ज़रूरत होती है जिसमें से एक है विटामिन. विटामिन्स का आपके शरीर को तंदरुस्त बनाए रखने में अहम रोल होता है. साथ ही, विटामिन्स आपको कई तरह की बीमारियों से भी दूर रखते हैं. इसलिए आज हम आपको ऐसे ही एक विटामिन, विटामिन सी के बारे में डिटेल इन्फॉर्मेशन देने जा रहे हैं जिसमें विटामिन सी के फायदे, उसके कुछ नुकसान और उसके बेस्ट सोर्सेज की जानकारी शामिल है.
शरीर के लिए ज़रूरी विटामिन्स में से एक माना जाता है विटामिन-सी. जो बॉडी से लेकर स्किन की सेहत का ख्याल रखते हुए आपको बीमारियों से बचाने में माहिर है. इतना ही नहीं, कुछ कंडीशन्स में तो इसे खाना आपके लिए किसी रामबाण उपाय से कम नहीं. लेकिन ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें विटामिन सी से होने वाले फायदे, उसकी कमी से होने वाले नुकसान, विटामिन सी के साइड इफेक्ट्स और विटामिन सी के बेस्ट फ़ूड सोर्सेज, इन सब के बारे में कोई जानकारी ही नहीं.
आज हम अपने इस आर्टिकल के ज़रिये उन लोगों को विटामिन सी की डिटेल्ड इन्फॉर्मेशन देने जा रहे हैं. अगर आपको भी ग्लोविंग और सुंदर त्वचा के साथ साथ हेल्दी शरीर की चाहत है तो आज हमारा ये आर्टिकल आपके बेहद काम आ सकता है. लेकिन उससे पहले जानते हैं क्या है विटामिन सी?
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1. विटामिन सी
विटामिन सी एल-एस्कॉर्बिक एसिड के तौर पर भी जाना जाता है, जो कि एक पानी में जल्दी घुलने वाला विटामिन है और कई खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है. ये शरीर में कोलेजन, एल-कार्निटाइन और कुछ न्यूरोट्रांसमीटर के काम को बेहतर बनाने में मदद करता है. जैसे:- - विटामिन सी प्रोटीन मेटाबोलिज्म में मदद करता है. - ये कोलेजन बनाने में मदद करता है और शरीर की तमाम टिशूज को हेल्दी रखता है. - विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट का काम भी करता है, जो कि फाइन रेडिकल्स के हानिकारक प्रभावों से शरीर को बचाता है. - ये ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है.
2. विटामिन सी की कमी
- विटामिन सी बॉडी को सही तरीके से चलाने के लिए बेहद ज़रूरी है. ऐसे में इसकी कमी, स्कर्वी नामक रोग को पैदा कर सकती है, जिसमें शरीर में थकान, मासंपेशियों की कमजोरी, जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द, मसूढ़ों से खून आना, नाक से खून आना, टांगों में चकत्ते पड़ने जैसी परेशानियां होती हैं. - विटामिन सी की कमी से शरीर छोटे मोटे सर्दी-जुकाम, बुखार जैसे मौसमी इंफेक्शन्स से लड़ने की ताकत भी खो देता है. - विटामिन-सी की कमी से आपको दिल से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं. क्योंकि विटामिन-सी नसों और कोशिकाओं को सपोर्ट करता है और ब्लड को प्यूरीफाई करते हुए शरीर को डिटॉक्स करता है. ऐसे में विटामिन सी की कमी इस पूरे प्रोसेस को बिगाड़ सकती है और आपको हार्ट प्रॉब्लम्स के करीब ले जा सकती है. - विटामिन-सी की कमी से इम्यून सिस्टम कमज़ोर हो जाता है, जिससे आप जल्दी जल्दी बीमार पड़ सकते हैं. - विटामिन-सी की कमी आपकी हड्डियों को कमज़ोर करती है और गठिया जैसी बीमारियों का कारण बन सकती है.
3. विटामिन सी की कमी को दूर करने के बेहतरीन फ़ूड सोर्सेज
फल और सब्जियां विटामिन सी का सबसे अच्छा सोर्स हैं. इसलिए आप विटामिन सी से भरपूर इन खाद्य पदार्थों को खाकर इसकी कमी दूर कर सकते हैं. - लाल मिर्च, हरी मिर्च - ब्रोकली, टमाटर, फूलगोभी, हरी मटर - पालक, सरसों का साग -आंवला, नींबू -अमरूद, लीची, पपीता, नारंगी, संतरे का जूस, अंगूर और अंगूर का रस, कीवी फ्रूट, स्ट्रॉबेरी
4. विटामिन सी के फायदे
- हार्ट डिजीज से दे राहत हार्ट डिजीज के कुछ मेन कारक हैं हाई ब्लड प्रेशर, हाई ट्राइग्लिसराइड या एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर. विटामिन सी इन सभी जोखिम कारकों को कम करने में मदद करता है, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है. इसलिए आपको रोज़ाना कम से कम 500 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिए.
- इम्युनिटी बूस्टर
विटामिन सी इम्यून सिस्टम के लिए बहुत ज़रूरी है. ये इम्यूनिटी सिस्टम को कुछ इस तरह से मज़बूत बनाने का काम करता है:- * विटामिन सी ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है. साथ ही, ये फाइन रेडिकल्स के कारण शरीर में होने वाले नुकसान को भी रोकता है और टिशूज और ब्लड सेल्स को स्वस्थ रखता है. * विटामिन सी लिम्फोसाइट्स और फागोसाइट्स के रूप में जाने जाने वाले वाइट सेल्स के प्रोडक्शन को इनक्रीस करता है, जो संक्रमण के खिलाफ शरीर को मज़बूत बनाता है. * विटामिन सी स्किन डिफेन्स सिस्टम का एक ज़रूरी हिस्सा है. ये स्किन तक पहुंच कर, एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और त्वचा को हेल्दी रखने में मदद करता है.
- यूरिक एसिड लेवल को कम करने और गाउट हेल्थ के लिए फायदेमंद यूरिक एसिड बढ़ने पर अक्सर लोगों को हड्डियों से जुड़ी परेशानियों का सामना करना पड़ता है. ऐसे में विटामिन सी खाना एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. दरअसल, ये ब्लड में यूरिक एसिड के स्तर को और गाउट से जुड़ी परेशानियों को कम करता है. बता दें कि, गाउट एक प्रकार का गठिया है जो लगभग 4% एडल्ट्स को प्रभावित करता है. इसमें व्यक्ति को जोड़ों में सूजन और दर्द महसूस होता है. इसलिए विटामिन सी खाएं और यूरिक एसिड के स्तर को कम रखें.
- एक्टिव बनाए रखे अपने बायोसिंथेटिक और एंटीऑक्सिडेंट गुणों से विटामिन सी आपको एक्टिव बनाए रखता है. ये थकान या आलस्य और कमजोरी को दूर करता है. इसके अलावा, ये मेमोरी से जुड़ी दिक्कतें जैसे डिमेंशिया और अल्जाइमर को भी कह्तं करता है. साथ ही, विटामिन सी से भरपूर खाना खाने से अआप्का मूड भी अच्छा बना रहता है.
- स्किन को बनाए ग्लोविंग अगर आप चाहते हैं कि आप हमेशा जवां और खूबसूरत दिखें, तो आपको विटामिन सी का भरपूर सेवन करना चाहिए. ऐसा इसलिए क्योंकि विटामिन-सी के सेवन से त्वचा को कोलेजन मिलता है, जो कि एजिंग के लक्षणों को कम कर सकता है. ये टिशूज को अंदर से स्वस्थ रख कर, चेहरे में चमक लाता है. इसके अलावा, ये किसी भी घाव को ठीक करने और उसके निशानों को गायब करने में मदद करता है.
5. विटामिन-सी के नुकसान विटामिन सी को अगर आप रोज़ाना 1,000mg से ज़्यादा लेते हैं, तो आपको पेट से जुड़ी परेशानियां हो सकती हैं. जैसे कि पेट दर्द और दस्त. इसके अलावा हाई विटामिन सी इंटेक अतिरिक्त आयरन के अवशोषण का कारण बनता है, जिससे आपके टिशूज को नुकान हो सकता है.
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