Kitchen Hacks: रक्षाबंधन पर घर में बनाएं चॉकलेट खोया बर्फी, भाई को जरूर पसंद आएगी ये मिठाई
Chocolate Mawa Burfi: रक्षाबंधन के त्योहार पर आप घर में मिठाई बनाकर अपने भाई को खिलाएं. आप ये टेस्टी चॉकलेट बर्फी बनाएं. आपके भाई को खूब पसंद आएगी. जानिए रेसिपी.
Raksha Bandhan Special Recipe: त्योहार पर बाजार की मिठाईयों में अक्सर मिलावट पाई जाती है, जिसे खाकर पेट खराब हो जाता और बीमार पड़ जाते हैं. ऐसे में रक्षाबंधन पर आप अपने भाई को घर की बनी मिठाई खिलाएं. अगर आपका भाई छोटा है तो उसे ये चॉकलेट बर्फी जरूर खिलाएं. बच्चों को मीठे का मतलब सिर्फ चॉकलेट से समझ आता है. आप उनकी मावा बर्फी को चॉकलेट जैसा बना सकते हैं. ये बर्फी बड़ों को भी खूब अच्छी लगती है. सफेद और चॉकलेटी 2 कलर ही होने के वजह से बर्फी देखने में भी अच्छी लगती है. आप घर में आसानी से चॉकलेट बर्फी बना सकते हैं. जानिए चॉकलेट मावा बर्फी की रेसिपी.
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चॉकलेट बर्फी बनाने के लिए सामग्री
आपको इसके लिए करीब 2 कप मावा चाहिए. इसमें करीब 3 बड़े चम्मच चीनी पड़ेगी. आपको खुशबू के लिए 1 चम्मच गुलाब जल, 1 टीस्पून इलायची पाउडर, 2 चम्मच कोको पाउडर और थोड़े पसंदीदा मेवा चाहिए.
चॉकलेट बर्फी बनाने की रेसिपी
1- चॉकलेट बर्फी तैयार करने के लिए पहले मावा को थोड़ा भून लें.
2- किसी पैन या कड़ाही में डालकर मावा को 8-10 मिनट के लिए मीडियम आंच पर भून लें.
3- अब मावा में पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल मिला दें.
4- आपको इन सारी चीजों को अच्छी तरह से चलाते हुए और भूनना है.
5- करीब 5-7 मिनट बाद जब मावा गाढ़ा होने लगे और लगे कि बर्फी जम जाएगी तो गैस बंद कर दें.
6- अब किसी प्लेट में थोड़ा घी लगा दें और बर्फी के मिश्रण में से आधा मिश्रण इस प्लेट पर एक समान फैला दें.
7- अब आधे बचे हुए मावा के मिश्रण में कोको पाउडर मिलाएं और चलाएं.
8- अब कोको पाउडर वाले मिश्रण को सफेद वाले मिश्रण के ऊपर सेट करते हुए फैला दें.
9- इस पर पसंदीदा मेवा काट कर लगा दें और हाथ से हल्का दबाकर सेट कर दें.
10- इस बर्फी को थोड़ी देर सेट होने दें, फिर पसंदीदा शेप में काट दें.
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