Kitchen Hacks: बच्चों के लिए बनाएं टेस्टी अखरोट बर्फी, स्वाद ऐसा कि चाटते रह जाएंगे उंगलियां

Walnut Barfi Making Tips: बच्चा ड्राई फ्रूट्स नहीं खाता, तो आप बर्फी या हलवा के रूप में मेवा खिला सकते हैं. आप अखरोट से बर्फी बनाकर बच्चों को दे सकते हैं. इसे सिर्फ 5 मिनट में तैयार किया जा सकता है.

प्रतीकात्मक तस्वीर

Dry Fruits Barfi Recipe: शरीर को हेल्दी बनाए रखने के लिए ड्राई फ्रूट्स खाना बहुत जरूरी है. बच्चों के दिमाग और सही विकास के लिए भी मेवा खाना जरूरी है. ऐसे में कई बार बच्चों को ड्राई फ्रूट्स खाना पसंद नहीं होता है. खासतौर से अखरोट और बादाम खाने में बच्चे नखरे रहते हैं. अखरोट बच्चों के दिमाग के विकास के लिए बहुत जरूरी है. आप उन्हें अखरोट जरूर खिलाएं. अगर बच्चा अखरोट नहीं खा रहा तो आप उसे किसी डिश के तौर पर अखरोट खिला सकते हैं. आप अखरोट की बर्फी बनाकर बच्चे को दे सकते हैं. इससे टेस्ट में एक नया ट्विस्ट आएगा और आपका बच्चा स्वाद से अखरोट की बर्फी खा लेगा. आइये जानते हैं आप कैसे फटाफट अखरोट से बर्फी बना सकते हैं. 

अखरोट से बर्फी बनाने के लिए सामग्री

• अखरोट- 1/2 कप 
• चीनी- 2 टेबलस्पून 
• मिल्क पाउडर- 2 टेबलस्पून 
• दूध- 2 टेबलस्पून 
• जायफल पाउडर- एक चुटकी 
• घी- 1 टीस्पून 

अखरोट की बर्फी बनाने की रेसिपी

1- अखरोट की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आपको अखरोट की मिगी यानि गिरी चाहिए.
2- अब बर्फी बनाने के लिए एक बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, जायफल पाउडर और चीनी डालकर मिला लें. 
3- हम आपको माइक्रोवेव में बर्फी बनाना बता रहे हैं. इसलिए बर्तन माइक्रोवेव फ्रेंडली होना चाहिए.
4- एक दूसरे बाउल में अखरोट और घी को मिला लें और इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रोस्ट कर लें.
5- अब दूध से तैयार किए गए मिश्रण को भी इसमें डालकर मिक्स कर लें.
6- इन सभी चीजों को अब आपको 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करना है.  
7- अब जिस बर्तन में बर्फी जमानी है उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.
8- बर्फी के  मिश्रण को माइक्रोवेव से निकालकर ट्रे में डालें और सेट होने रख दें.
9- आपको इसे करीब 1 घंटे तक ऐसे ही रखना है. इसके बाद बर्फी को पसंदीदा आकार में काट दें. 
10- अखरोट की स्वादिष्ट बर्फी बनकर तैयार हैं. आप इन्हें बच्चे को किसी भी वक्त खिला सकते हैं.