इस बीमारी में एक कप पी लेंगे ऊंट का दूध, तो फिर हमेशा के लिए इंजेक्शन से मिल जाएगा छुटकारा
इस बीमारी में ऊंट का दूध आपके लिए है काफी ज्यादा फायदेमंद, एक कप में छिपा है बहुत सारा कमाल.
गाय के दूध में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होती है ये तो सब जानते है, लेकिन क्या आप जानते है ऊंट के दूध में गाय के दूध इतना ही प्रोटीन होता है. 'फॉर्टिस एसकार्ट हॉस्पिटल' की न्यूट्रीशन और डायटिशन हेड के मुताबिक ऊंट के दूध में गाय के दूध के इतना ही प्रोटीन,कैलशियम,फैट और ऑयरन होता है. आमतौर पर तो डायबिटीज के मरीज़ो को अक्सर सलाह दी जाती है कि वह अपने खानपान और लाइफस्टाइल को हमेशा कंट्रोल में रखें ताकी उनका शुगल लेवल हमेशा कंट्रोल में रहे.
डायबिटीज होने पर क्या करें... क्या न करें
हमेशा ये सवाल पूछा जाता है कि डायबिटीज में क्या करें और क्या ना करें. क्या आपको पता है ऊंट के दूध से डायबिटीज शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है. हाल ही मे किये गये रिसर्च के मुताबिक ऊंट के दूध को डायबिटीज मरीज़ो के लिए फायदेमंद बताया गया है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट और लैक्टोफेरिन की भारी मात्रा पाई जाती है. जिससे इम्युनिटी बढ़ती है और इंफेक्शन होने का खतरा कम रहता है.
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कैसे और क्यों होता है फायदेमंद
ऊंट के दूध में पाया जाने वाला कॉरबोहाइड्रेड जो डायबिटीज के मरीजों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद है. इसमें पाया जाने वाला लैकटोज की मात्रा भी कम होती है जो डायबिटीज के टाइप 1 और टाइप 2 के लिए काफी लाभदायक होता है. कई रिसर्च में इस बात का खुलासा किया गया है कि 500ml तक रोज पीने से खून में इसका असर साफ दिखता है.
कैसे पिएं ऊंट का दूध
सलाहकारों की माने तो ऊंट के दूध को कच्चा पीने मे ज्यादा फायदा मिलता है. इसे ज्यादा देर तक उबाल देने इसके बहुत से फायदे खत्म हो जाते है.इसे कभी भी ज्यादा देर कर उबालकर नहीं रखा जाता है. हां पर इसे चीज़, पनीर, बेक्ड गुड्स, या पाउटर के फार्म मे भी लिया जा सकता है.डायटीशियन गरीमा गोयल के मुताबिक 4 कप ऊंट का दूध अमुमन 52 युनिट इंसुलिन के बराबर होता है तो अगर कोई इसे अपने डाक्टर की सलाह पर अपने डाइट में शामिल करता है तो उसके खून में शुगर लेवल मे काफी सुधार देखने को मिल सकता है.
क्या सबके लिए इतना ही फायदेमंद है?
ऊंट का दूध गाय के दूध के मुकाबले काफी मंहगा होता है. 200g मिल्क पाउडर लगभग 700रूपये तक आता है. ये आम लोगो के लिए रोज़ लेना काफी मुश्किल है .गाय के मुकाबले ऊंट का दूध काफी कम होता है गाय दिन में 24 लीटर तक देती है जबकि ऊंट सिर्फ 6 लीटर रोजाना देती है. यहा तक कि ऊंट प्रेग्नेंसी के सिर्फ 13 महीने तक ही दूध दे सकती है यही वजह है जो ऊंट का दूध इतना मंहगा मिलता है सेहत के हिसाब से जाने तो परंपरागत रुप से ऊंट के दूध को कच्चा पीना फायदेमंद है पर ये फूड प्वाइजनिंग का खतरा बढ़ा देता है. जो लोग काफी नाज़ुक इम्यून सिस्टम से जूझ रहे है जैसे प्रेगनेंट औरतें, दूध पिलाती औरतें, बच्चे और बुजुर्ग लोगों को इसे पीने से बचना चाहिए.
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