सूजी और बेसन में से कौन है वजन घटाने में मददगार?

बेसन और सूजी यह दोनों ही हमारी रसोई में आसानी से मिल जाते हैं. ऐसे में बेसन या सूजी वजन घटाने के लिए दोनों में से कौन ज्यादा बेहतर होता है?

बेसन

ज्यादातर सभी लोग वजन कम करने के लिए न जाने कितने तरीकों को अपनाते हैं, लेकिन यह तरीके भी कभी फीके पड़ जाते हैं. जितना एक्सरसाइज और योगा करना हमारे सेहत को अच्छा करता है. साथ ही साथ वजन को कम करने में भी मदद करता है. उतना ही काम हमारा खाना भी हमारे शरीर पर करता है. आपको बता दें कि इन दिनों वजन घटाने के लिए 2 फूड्स  काफी फेमस हो रहे हैं. वह हैं बेसन और सूजी. यह दोनों ही हमारी रसोई में आसानी से मिल जाते हैं. हम कई तरह की रेसिपीज को तैयार करने के लिए इनका इस्तेमाल करते हैं. दोनों ही चीजें ब्रेकफास्ट में बेहद फायदेमंद मानी जाती है. लेकिन कुछ लोगों का पूछना है कि बेसन या सूजी वजन घटाने के लिए दोनों में से कौन ज्यादा बेहतर होता है? हम आप को इसके बारे में जानकारी देने जा रहे हैं.

बेसन में मौजूद पोषक सामग्री- बेसन चने से बना हुआ आटा होता है. बेसन की एक सबसे अच्छी बात यह है कि यह ग्लूटेन फ्री होता है. इसके पोषक तत्वों की बात की जाए तो सौ ग्राम लगभग आपको 387 कैलरी देता है. इसके अलावा बेसन में 50% से ज्यादा फैट भी होता है. इसमें 10 ग्राम चीनी के साथ ही 10 ग्राम डाइटरी फाइबर होता है. इसमें सूजी की तुलना में फैट की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है. साथ ही बेसन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है.

सूजी की पोषण सामग्री- सूजी साबुत गेहूं को पीसकर बनाई जाती है. इसकी पूजन सामग्री की बात की जाए तो यह 100 ग्राम सूची लगभग आपको 360 कैलोरी देती है. सूची में 72.83  ग्राम कार्बोहायड्रेट भी होता है. साथ ही इसमें 3 पॉइंट 9 ग्राम डाइटरी फाइबर होते हैं. सूजी आयरन से भरपूर होती है और साथ ही इसमें फैट की मात्रा कम होती है. सूजी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है.

सूजी और बेसन वजन घटाने में फायदेमंद?

बेसन और सूजी दोनों ही नाश्ते के लिए अच्छे विकल्प है, लेकिन सूजी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स हाई होता है. साथ ही इसमें ग्लूटेन की मात्रा भी ज्यादा होती है जिससे कि यह ग्लूटेन के प्रति संवेदनशील लोगों के लिए नुकसानदायक हो सकता है. वहीं बात करें बेसन की तो इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ग्लूटेन फ्री होता है. इसके साथ ही बेसन में प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में मौजूद होता है. जिन लोगों को डायबिटीज होती है. उन्हें ग्लूटेन से एलर्जी भी होती है. उन्हें सूजी का सेवन करने से बचना चाहिए. उनके लिए बेसन का सेवन करना ज्यादा सही रहेगा. सूजी भले ही पौष्टिक हो. बेसन से थोड़ा बेहतर है, लेकिन डायबिटीज के रोगियों के लिए बेसन बेहतर होता है. यह दोनों नाश्ते के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन सकते हैं, लेकिन इस पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप दोनों भी खा रहे हैं तो संतुलित मात्रा में इसका सेवन करें वरना आपके इससे नुकसान भी पहुंच सकता है.

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