Beetroot: चुकंदर के ये 4 अनोखे टिप्स हैं बेहद कारगर, इस तरह सेवन से मिलेगा सबसे ज्यादा फायदा

Beetroot: वेट लॉस (Weight Loss) से लेकर स्किन (Skin) पर निखार लाने और एनीमिया की समस्या में चुकंदर (Beetroot) का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है. जानें इसके सेवन के कुछ खास तरीके.

चुकंदर

Beetroot: वेट लॉस (Weight Loss) से लेकर स्किन (Skin) पर निखार लाने और एनीमिया की समस्या में चुकंदर (Beetroot) का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है. इसमें आयरन और एंटी ऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है जिसका आपको फायदा मिलता है. एनीमिया की समस्या में चुकंदर के सेवन से खून की कमी दूर होती है.

इसके अलावा हृदय रोगों और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या में भी चुकंदर का सेवन फायदेमंद माना जाता है. चुकंदर की तासीर ठंडी होती है इसलिए खासतौर से गर्मियों में इसे खाने की सलाह दी जाती है. यहां हम आपको कुछ खास तरीके बताएंगे जिससे आपको चुकंदर खाने का भरपूर फायदा मिलेगा.

ज्यादातर लोग चुकंदर का सेवन सलाद या जूस के रूप में करते हैं. वहीं इसके पेस्ट को आटे में मिलाकर इसकी रोटी भी बनाई जाती है या सब्जी के रूप में भी इसे खा सकते हैं.

खाली पेट पिएं जूस

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, चुकंदर का सबसे ज्यादा फायदा लेना हो तो खाली पेट इसका जूस बनाकर पिएं. इसके लिए चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे ग्राइंडर जार में डालें. इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं जिससे ये अच्छी तरह से पीस जाए. अब इसे छानकर इसका जूस अलग कर लें. इसमें नींबू का रस और हल्का सा काला नमक डालकर पिएं. इससे कब्ज की समस्या दूर होगी. साथ ही एनीमिया में भी इसका सेवन फायदेमंद होगा. ये स्किन प्रॉब्लम्स को भी दूर करता है.

चुकंदर के पेस्ट से बनाएं रोटी

चुकंदर के इस्तेमाल का दूसरा तरीका है कि इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसका पेस्ट तैयार कर लें. इस पेस्ट को आटे में गूथ कर अच्छे से मिला लें और इसकी रोटी या पराठे बनाकर खाएं. चुकंदर के पेस्ट को आप चीले के
बैटर में भी मिला सकते हैं.

सलाद के रूप में

चुकंदर के सेवन का तीसरा हेल्दी तरीका है, सलाद के रूप में इसका सेवन. इसके लिए सबसे पहले चुकंदर को उबाल लें. अब इसके छिलके उतार कर इसे सलाद की तरह काट लें. इसे आप सीधे या चाहें तो सैंडविच में लगाकर भी खा सकते हैं.

इन तरीकों से करें पाउडर का इस्तेमाल

चुकंदर का पाउडर बनाकर इसे स्टोर करके भी रख सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले चुकंदर को कद्दूकस कर लें और फिर इसे कुछ देर तक हल्की धूप में रखें. जब ये सूख जाए तब पीसकर इसका पाउडर बना लें. इस पाउडर का इस्तेमाल आप खाने में कई तरीकों से कर सकते हैं. अगर आपके पास फ्रेश चुकंदर उपलब्ध न हो तो इसे पानी में मिलाकर पी सकते हैं. इसके अलावा फूड कलर के तौर पर भी केक या कई दूसरी चीजों में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है.