आसमान पर पहुंचने वाले हैं अदरक के दाम...इस वजह से कीमत में हुई बढ़ोतरी
जहां एक ओर पूरे देश में अदरक (Ginger) के दाम बेमौसम बारिश की वजह से बढ़ रहे हैं, वहीं बंगाल में अदरक के दाम में बढ़ोतरी की वजह मणिपुर हिंसा है. वहां अदरक 12 से 15 हजार रुपये प्रति क्विंटल बिक रहे.
भारतीय किचन में आपको और कुछ मिले ना मिले अदरक (Ginger) जरूर मिल जाएगा. अदरक का इस्तेमाल भारतीय लोग सदियों से कर रहे हैं, इसे मसालों के अलावा एक औषधीय के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है. इसके अंदर मौजूद गुण हमारे शरीर को वायरस और बैक्टीरिया से लड़ने में काफी मदद करते हैं. लेकिन अब अदरक खरीदना आपके लिए मुश्किल होने वाला है, दरअसल, मणिपुर हिंसा के बाद से ही अदरक के दामों में बढ़ोतरी देखने को मिली है.
क्या है पूरी वजह
भारत के कई राज्यों में बैमौसम बरसात ने किसानों का बहुत नुकसान किया. अदरक की खेती करने वाले किसानों को भी बेमौमस बारिश ने बर्बाद कर दिया. हालांकि, इसकी वजह से अदर के दाम में तेजी से उछाल आया है, जिसकी वजह से किसान अपने नुकसान की भरपाई भी कर रहे हैं. कुछ दिनों पहले भी महाराष्ट्र का एक वीडियो वायरल हो रहा था जिसमें कुछ किसानों अदरक के बढ़े हुए दाम की वजह से खुशी से नाचते देखा जा रहा था.
मणिपुर हिंसा भी है एक वजह
जहां एक ओर पूरे देश में अदरक के दाम बेमौसम बारिश की वजह से बढ़ रहे हैं, वहीं बंगाल में अदरक के दाम में बढ़ोतरी की वजह मणिपुर हिंसा है. दरअसल, मणिपुर हिंसा के बाद बंगाल में बाहर से अदरक नहीं पहुंच पा रहा है, जिसकी वजह से वहां अदरक के दामों में 6 से 7 हजार रुपये प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी देखने को मिल रही है. फुटकर भाव की बात करें तो बंगाल की सब्जी मंडियों में अदरक 300 रुपये किलो बिक रही है.
दक्षिण भारत से नहीं आ रही अदरक
बंगाल समेत पूरे उत्तर भारत में अदरक दक्षिण भारत से भी आता है, लेकिन कर्नाटक चुनाव और मणिपुर हिंसा की वजह से ढुलाई के वाहन नहीं मिल रहे हैं, इसकी वजह से किसान अपने अदरक को राज्य से बाहर नहीं भेज पा रहे हैं. यही वजह है कि बंगाल सहित उत्तर भारत में भी अदरक के दाम तेजी से बढ़ रहे हैं. जानकारों को आशंका है कि आने वाले दिनों में अदरक के दाम और बढ़ सकते हैं. हालांकि, गर्मी में अदरक की खपत कम होती है...लेकिन फिर भी अगर आपके घर में अदरक खत्म हो गए हैं तो बाजार से लाकर रख लें क्योंकि ये सब्जी में डालने के साथ साथ सर्दी जुखाम में काढ़े में भी प्रयोग किया जाता है.
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