ब्रंच तंदूरी पराठा रेसिपी: घर में कैसे बनाएं मुरथल वाले अमरीक सुखदेव जैसे पराठे?
बात मुरथल की हो और अमरीक सुखदेव के तंदूरी पराठों का जिक्र न हो, ऐसा होना नामुमकिन है. हम आपको इन तंदूरी पराठों को घर में ही बनाने की रेसिपी बता रहे हैं.
ढाबे पर मिलने वाले तंदूरी पराठों का स्वाद जुबां पर इस तरह घुलता है कि हर कोई इनका तलबगार रहता है. वहीं, पराठे मुरथल वाले अमरीक सुखदेव के हो तो सफेद मक्खन के साथ उनका स्वाद हर किसी को अपना दीवाना बना लेता है. ऐसे में हम आपको आज इन बेहतरीन स्वाद वाले पराठों को घर में बनाने का तरीका बता रहे हैं.
Ingredients
- 2 Cup गेहूं का आटा
- .5 Cup मलाई
- 2 Piece उबले आलू
- 2 Piece बारीक कटे प्याज
- 1 Piece हरी मिर्च बारीक कटी
- .5 Teaspoon लाल मिर्च पाउडर
- .5 Teaspoon अमचूर पाउडर
- .5 Teaspoon जीरा पाउडर
- .25 Teaspoon गरम मसाला
- .25 Cup बारीक कटी धनिया पत्ती
- नमक स्वादानुसार
Cooking Instructions
सबसे पहले आटे में स्वादानुसार नमक मिला लें और थोड़ा-सा तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
अब इस मिश्रण में गर्म डालकर आटा अच्छी तरह गूंथकर तैयार कर लें.
खास बात यह है कि आटा एकदम नरम गूंथना है. अब इसे कुछ देर के लिए ढंककर रख दें.
अब उबले हुए आलू छीलकर फोड़ लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
पराठे के लिए आटे की लोई बनाकर उसके गोले तैयार कर लें और इसे पोटलीनुमा बना लें.
अब ड्रम गैस तंदूर जलाएं और उसे गरम होने दें.
इसके बाद पोटली को हल्के हाथों से बेलकर तैयार कर लें.
अब हाथों पर पानी लगाकर पराठा उठाएं और इसे गैस तंदूर में चिपका दें.
दोनों तरफ से सेंकने के बाद आपका तंदूर पराठा तैयार है.
इस पराठे को सफेद मक्खन के साथ सर्व करें. एकदम मुरथल वाला स्वाद आएगा.
Summary
तंदूरी पराठा रेसिपी: घर में कैसे बनाएं मुरथल वाले अमरीक सुखदेव जैसे पराठे?
बात मुरथल की हो और अमरीक सुखदेव के तंदूरी पराठों का जिक्र न हो, ऐसा होना नामुमकिन है. हम आपको इन तंदूरी पराठों को घर में ही बनाने की रेसिपी बता रहे हैं.
Ingredients
- 2 Cup गेहूं का आटा
- .5 Cup मलाई
- 2 Piece उबले आलू
- 2 Piece बारीक कटे प्याज
- 1 Piece हरी मिर्च बारीक कटी
- .5 Teaspoon लाल मिर्च पाउडर
- .5 Teaspoon अमचूर पाउडर
- .5 Teaspoon जीरा पाउडर
- .25 Teaspoon गरम मसाला
- .25 Cup बारीक कटी धनिया पत्ती
- नमक स्वादानुसार
Main Procedure
सबसे पहले आटे में स्वादानुसार नमक मिला लें और थोड़ा-सा तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
अब इस मिश्रण में गर्म डालकर आटा अच्छी तरह गूंथकर तैयार कर लें.
खास बात यह है कि आटा एकदम नरम गूंथना है. अब इसे कुछ देर के लिए ढंककर रख दें.
अब उबले हुए आलू छीलकर फोड़ लें और उसमें हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
पराठे के लिए आटे की लोई बनाकर उसके गोले तैयार कर लें और इसे पोटलीनुमा बना लें.
अब ड्रम गैस तंदूर जलाएं और उसे गरम होने दें.
इसके बाद पोटली को हल्के हाथों से बेलकर तैयार कर लें.
अब हाथों पर पानी लगाकर पराठा उठाएं और इसे गैस तंदूर में चिपका दें.
दोनों तरफ से सेंकने के बाद आपका तंदूर पराठा तैयार है.
इस पराठे को सफेद मक्खन के साथ सर्व करें. एकदम मुरथल वाला स्वाद आएगा.
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