जिंक की कमी से आपके शरीर पर क्या हो सकता है असर, जानिए जरूरत पूरा करने के स्रोत

जिंक मानव शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. ये सेल का उत्पादन, प्रतिरक्षा कार्य और घाव को भरने में मदद करता है. एक व्यस्क पुरुष के लिए जिंक की औसतन रोजाना की जरूरत 11 मिलीग्राम होती है. व्यस्क महिला के लिए औसतन रोजाना की जरूरत 8 मिलीग्राम होती है.

जिंक की कमी

मानव शरीर में हर पोषक तत्व एक विशेष काम के प्रति जिम्मेदार होता है. काम के साथ ये अन्य पोषक तत्वों की उनके संचालन में मदद करते हैं. इन पोषक तत्वों की ज्यादती या कमी दोनों से मानव शरीर पर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है. जिंक ऐसा ही एक पोषक तत्व है जिसके निशान मानव शरीर में मौजूद होते हैं. ये जरूरी काम जैसे सेल का उत्पादन, घाव को ठीक करने और इम्यून कार्य के लिए है. 

जिंक की कमी- प्रभाव और पहचान
मानव शरीर न तो जिंक का उत्पादन करता है और न ही उसे स्टोर करता है. आवश्यक मात्रा को डाइट और सप्लीमेंट्स से पूरा किए जाने की जरूरत होती है. हालांकि, जिंक की कमी दुर्लभ होती है, फिर भी उसके मानव शरीर पर नुकसानदेह प्रभाव के कारण हल किए जाने की जरूरत होती है. जिंक की कमी बाल के परीक्षण, ब्लड या यूरिन टेस्ट से की जा सकती है. जिंक की कमी के आम प्रभावों में डायरिया, भूख की कमी, अचानक से वजन का कम हो जाना, घाव के धीरे भरने की प्रक्रिया, थकान शामिल हैं.

जिंक की कमी पूरा करनेवाले फूड्स
फलिया- बीन्स, दालें, मटर फलियों की श्रेणी में आते हैं. ये जिंक और अन्य पोषक तत्वों के शानदार स्रोत हो सकते हैं. फाइटेट की मौजूदगी के कारण उन्हें भिगोकर, उबालकर, गर्म कर या अंकुरित कर खाने की सलाह दी जाती है. 

डेयरी- प्रोडक्ट्स जैसे दूध और पनीर जिंक के अच्छे स्रोत होते हैं. उसके अलावा, उसमें अन्य आवश्यक पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन डी होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं. 

नट्स- मूंगफली, अखरोट और बादाम फूड विकल्पों के लिए अत्यंत स्वस्थ हैं. उनका डाइट में शामिल करना आसान है और मानव शरीर को जरूरी पोषक तत्व जैसे स्वस्थ फैट्स, जिंक, प्रोटीन और फाइबर उपलब्ध कराते हैं. 

अंडे- अक्सर सुपरफूड के तौर पर संबोधित किया जानेवाला अंडा प्रोटीन, जिंक, स्वस्थ फैट्स और अन्य जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत होता है. आप उसे अपनी डाइट में कई तरह से खाकर शामिल कर सकते हैं.