Kitchen Hacks: बारिश के मौसम में जल्दी गलने लगती है अदरक, इस तरह स्टोर करने पर नहीं होगी खराब

Ginger Superfood Benefits: बारिश के मौसम में सर्दी खांसी से बचने के लिए अदरक का इस्तेमाल जरूर करें. बारिश में अदरक को गलने और सड़ने से बचाने के लिए इस तरह स्टोर करें, महीनों तक नहीं खराब होगी अदरक.

अदरक

How To Store Ginger: सुबह की चाय में अगर अदरक न हो तो मज़ा नहीं आता. बारिश का मौसम आते ही अदरक को अपने आहार में जरूर शामिल करें. अदरक वाली चाय या सब्जी में अदरक का इस्तेमाल करने से हल्की सर्दी, खांसी या गले की खराश दूर (Benefits Of Ginger) हो जाती है. अदरक (Ginger) से खाने का जायका भी कई गुना बढ़ जाता है. अदरक एक ऐसा सुपरफूड (Superfood) है, जो आपकी सेहत को कई फायदे पहुंचाता है. सर्दियों में तो अदरक के बिना खाने में स्वाद ही नहीं आता है. अदरक तासीर में गर्म होती है इसलिए ठंड के दिनों में अदरक का सेवन जरूर करना चाहिए. हालांकि बारिश के मौसम में नमी से ज्यादातर गला हुआ अदरक मिलता है. अगर आप इसे फ्रिज में रखते हैं तो अदरक बहुत जल्दी खराब होने लगता है. कई बार अदरक में फंगस लग जाता है या फिर स्मैल आने लगती है. ऐसे में अदरक को स्टोर करना मुश्किल हो जाता है. अगर आप भी गला हुआ अदरक या गीला अदरक खरीद लेते हैं तो इसे लंबे समय तक स्टोर करने (Ginger Storage Tips) का आसान सा उपाय बता रहे हैं. जानते हैं कैसे स्टोर कर सकते हैं.

गली हुई अदरक भी महीनों तक चलेगी 

1- अगर आपको लग रहा है कि अदरक गली हुई या ज्यादा गीली है जो लंबे समय तक नहीं चलेगी तो आप उसे आसानी से स्टोर करके रख सकते हैं.
2- इसके लिए अदरक को साफ पानी से धोकर उसका छिलका हटा लें.
3- अब अदरक के छोटे टुकड़े करके इन्हें मिक्सी में बारीक पीस लें.
4- अदरक के पेस्ट को किसी एयरटाइट डब्बे या जिप लॉक में बंद करके फ्रिज में रख दें.
5- अगर ज्यादा मात्रा में अदरक है तो आप इसके पेस्ट को फ्रीजर में भी रख सकते हैं. 
6- इस्तेमाल करने के लिए थोड़ा पेस्ट एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में ही स्टोर कर लें. 
7- इस तरह अदरक काफी दिनों तक खराब नहीं होगा और गलेगा भी नहीं.
8- अदरक को हमेशा पीस कर या कसकर ही इस्तेमाल करते हैं इसलिए इस तरह स्टोर करने पर बार-बार पीसने का झंझट भी खत्म हो जाएगा. 
9- आप चाहें तो गीली अदरक को किसी पेपर पर रखकर धूप और हवा वाली जगह पर खुली भी रख सकते हैं. 
10- सूखने के बाद अदरक लंबे समय तक खराब नहीं होगी और आप बिना पीसे भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

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