Crispy Bhindi Popcorn Recipe : भिंडी खाने वाले शौकीनों की कमी नहीं है. भिंडी (Bhindi) का खाना बनाने में कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है. यह हर तरह से टेस्टी बनती है. स्वादिष्ट होने के साथ ही ओकरा (Okra) सेहत से भरपूर है. भिंडी में विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B-6, विटामिन D, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और आयरन जैसे पोषक तत्वों का भंडार होता है. भिंडी खाने से आपको मोटापा कम करने से लेकर हड्डियों को मजबूत बनाने में बहुत मदद मिलती है. आज हम आपके लिए लेडीफिंगर के फायदे ही नहीं इसकी एक टेस्टी रेसिपी भी लेकर आए हैं...
क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न कैसे बनाएं
आमतौर पर हम भिंडी को काटकर, भरवां भिंडी या मसाला फ्राई करके बनाते हैं, लेकिन क्या आपने भिंडी के पॉपकॉर्न खाएं हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने की रेसिपी (Crispy Bhindi Popcorn Recipe) लेकर आए हैं. यकीन मानिए ओकरा की ये रेसिपी आपकी फैमिली मे मौजूद बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आएगी. सबसे खास बात आप केवल 15 मिनट में स्नैक में बना सकते हैं, तो आइए बनाते हैं क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न...
जरूरी सामग्री
12 से 15 ताजी भिंडी
1 कप मैदा
1/2 कप कॉर्न फ्लोर
1/2 कप ब्रेड का चूरा
1/2 टी स्पून हल्दी
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून गरम मसाला
1 टी स्पून अमचूर
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
ऐसे बनाएं क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न
1. क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धो लें और कॉटन के कपड़े से पोछकर सुखा लें.
2. इसके बाद भिंडी को करीब 1 इंच लंबाई में काट लें. अब एक गहरे तले वाली कढ़ाई लें और इसमें कटी हुई ओकरा डाल दें.
3. अब इसमें हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और अमचूर डालें.
4. इसके साथ ही आप इसमें 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें.
5. इसके बाद आप भिंडी को करीब 15 मिनट तक मैरीनेट करें. फिर आप एक बर्तन में मैदा और कॉर्न फ्लोर डालकर मिक्स करें.
6. इसके बाद इसमें थोड़ा सा मिर्च पाउडर, 1 कप पानी और स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह से फेंटकर बैटर तैयार करें.
7. इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें. फिर आप मैरिनेटेड भिंडी को मैदा-कॉर्न फ्लोर के बैटर में डुबोएं.
8. फिर भिंडी को ब्रेड चूरा में डालकर अच्छे से कोट करें. अब कोटेड भिंडी को गर्म तेल में डालें.
9. सुनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें. लीजिए तैयार हैं क्रिस्पी भिंडी पॉपकॉर्न.
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