Cooking Tips: स्वाद से भरपूर है दालमोठ चाट, घर पर इस तरह से करें तैयार
Dalmoth Chaat: दालमोठ घर पर आसान तरीके से तैयार किया जा सकता है. इससे तैयार चाट का मजा आप मॉनसून में दे सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान सी रेसिपी-
Dalmoth Chaat Recipe: नमकीन शायद ही किसी को न पसंद हो. नमकीन का चटपटा और तीखा स्वाद हर मौसम में लोगों को पसंद होता है. इसलिए सुबह की चाय हो या फिर घर आए मेहमान, हर किसी को नमकीन सर्व की जाती है. अगर आप नमकीन खाने के शौकीन हैं, तो कुछ अलग और नया ट्राई करें. इसके लिए आपको नमकीन छोड़ने की जरूरत नहीं है, बल्कि नमकीन में थोड़ा सा अलग तड़का डालने की जरूरत है. इसका लुत्फ और किसी भी त्यौहार और घर आए मेहमान के साथ उठा सकते हैं. आइए जानते हैं घर पर दालमोठ चाट बनाने की विधि-
घर पर तैयार करें दालमोठ चाट
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आवश्यक सामग्री
- खड़े मसूर- 250 ग्राम
- बारीक सेंव- 150 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
- अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
- काला नमक- 1 चम्मच
- दालचीनी पाउडर- आधा चम्मच
- भूना जीरा पाउडर- आधा चम्मच
- काजू- जरूरत के मुताबिक
- बादाम- 1 मुट्ठी
- किशमिश- 1 मुट्ठी
- तेल- आवश्यकतानुसार
विधि
- सबसे पहले खड़े मसूर को पानी में डालकर 6 से 8 घंटे के लिए छोड़ दें.
- इसके बाद इसे पानी से निकालकर सूती कपड़े पर फैलाकर 1 घंटे के लिए छोड़ दें.
- जब मसूर डाल से पानी अच्छी तरह से सूख जाए, तो इसे गर्म तेल में अच्छे से तल लें और ठंडे होने के लिए रख दें.
- अब इसमें काजू और बादाम को भी हल्का सा फ्राई कर लें.
- मसूर दाल जब ठंडा हो जाए, तो इसमें सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
- लीजिए आपका चटपटा दालमोठ तैयार है.
दालमोठ चाट की रेसिपी
दालमोठ चाट तैयार करने के लिए आप 1 कटोरी दालमोठ में 1 बारीक प्याज, 1 टमाटर और 1 हरी मिर्च काटकर डाल लें. इसमें थोड़ा सा नींबू का रस और हरा धनिया बारीक काटकर डाल लें. चटपटे दालमोठ चाट का लुत्फ आप अपने परिवार के साथ उठा सकते हैं.
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