Kitchen Hacks: इस आसान ट्रिक से घर पर बनाएं क्रिस्पी नमकपारे, ये है रेसिपी
Kitchen Hacks: नमक पारे बच्चे से लेकर बड़ों तक सभी खानें में पसंद करते हैं. वहीं शाम को अगर चाय के साथ कुछ क्रिस्पी खाने का मन कर रहा है तो नमक पारे एक अच्छा ऑप्शन है. जानें इसे बनाने की विधि.
Cripsy Namakpare Recipe: नमक पारे बच्चे से लेकर बड़ों तक सभी खानें में पसंद करते है. वहीं शाम को अगर चाय के साथ कुछ क्रिस्पी खाने का मन कर रहा है तो नमक पारे एक अच्छा ऑप्शन है जी है जिसे आप घर पर ही आसानी से बना सकते है लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है कि नमक पारे क्रिस्पी नहीं बन पाते है. ऐसे में आप सोच में पड़ जाते हैं कि नमक पारों को क्रिस्पी कैसे बनाएं. तो अब ऐसे में आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि यहां हम आपको बताएंगे कि कैसे आप कुछ बातों को ध्यान में रखकर नमक पारे क्रिस्पी बना सकते हैं. चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका-
नमक पारे (Namakpare) बनाने की सामग्री
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मैदा
डालडा या घी
नमक स्वादनुसार
एक चम्मच अजवाइन
तेल
बेकिंग पाउडर
कसूरी मेथी
नमक पारे (Namakpare) बनाने की विधि
क्रिस्पी नमकपारें बनाने के लिए सबसे एक बाउल में मैदा लें और इसमें मोयन डालें लेकिन ध्यान रखें कि इसमें मोयन की मात्रा ज्यादा नहीं रहें. इसके बाद मैदा में अजवाइन या कलौंजी मिलाएं. ऐसा करने से नमकपारे का स्वाद अच्छा होता है. इसके बाद मैदा में स्वाद के अनुसार नमक डालें. लेकिन ध्यान रहे कि ज्यादा नमक नमकपारे का स्वाद बिगाड़ सकता है इसलिए कोशिश करें नमक कम ही रहे.
वहीं इसके बाद गुनगुने पानी से आटा गूंथना शुरू करें. क्रिस्पी नमकपारें पाने के लिए मैदा में सूजी भी मिला सकते हैं. मैदा में सूजी मिलाने से नमकपारे में करारापन आता है. जब आटा गुंद जाए तो इसे 10 मिनट के लिए रख दें. इसके बाद आप मैदा की लोई बना लें और उसको रोटी की तरह बेल लें. फिर चाकू की मदद से लंबे पीस में काट लें. इसके बाद गैस पर कढ़ाही रखें और उसमें तेल डालें और इसको गर्म कर लें. फिर इसमें बने हुए नमकपारे डालें और धीमी आंच पर ब्राउन होने तक तलें. इस तरह तैयार हो गए आपके क्रिस्पी नमकपारे.
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