Mango Suji Cake Recipe: सूजी और आम से बनाएं समर स्पेशल 'मैंगो सूजी केक', ये है रेसिपी

Mango Suji Cake Recipe: मैंगो सूजी केक बिना अंडे के बनता है और इसे कम समय में आप आसानी से बना सकते हैं. जानें बनाने का तरीका-

मैंगो सूजी केक

Mango Suji Cake: ​गर्मियों के मौसम में अगर आम से बनी ​चीजें खाना आपको पसंद है तो इस सीजन में मैंगो सूजी केक (Mango Suji Cake Recipe) ट्राई कर सकते हैं. सूजी और आम से बने इस लाजवाब केक को आप बिना अंडे के बना सकते हैं और ये कम समय में आसानी से बन जाएगा. 

सामग्री

एक कप चॉप किए हुए आम

1 कप सूजी 

100 एमएल वेजीटेबल ऑयल
 
आधा कप दही

50 ग्राम शुगर पाउडर 

एक टीस्पून बेकिंग पाउडर

आधा टीस्पून मैंगो एसेंस

आधा टी स्पून बेकिंग सोडा

बनाने का तरीका

सबसे पहले सूजी को एक ग्राइंडिंग जार में डालकर ग्राइंड कर के पाउडर फॉर्म में तैयार कर लें.

दूसरी तरफ ओवन को 30 से 40 मिनट तक प्री हीट करें.

अब जार में दही, शुगर पाउडर चॉप किए हुए आम, वेजीटेबल ऑयल डालें और सभी चीजों को अच्छे से ब्लेंड कर लें. इसका स्मूद पेस्ट तैयार कर लें.

मैंगो बैटर को एक बाउल में डालें और इसे अच्छे अच्छे से मिक्स करें. इसमें मैंगो एसेंस या मैंगो एक्सट्रैक्ट डालें और इसे भी अच्छे से मिला लें.

केक बैटर तैयार है इसे 30 मिनट के लिए रेस्ट पर रख दें.

आधे घंटे बाद केक बैटर में बेकिंग सोडा और पाउडर मिलाएं और इसे अच्छे से मिला लें.

एक केक टिन लें और इसमें थोड़ा सा तेल लगा लें. अब इसमें हल्का सा आटा ​छिड़क कर केक टिन को सेट कर लें.

इसमें केक बैटर डालें और इसे ओवन में रखें 

केक को प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 से 40 मिनट तक बेक करें. 

टूथपिक या चाकू से केक को बीच से चेक करके देखें. अगर ये आसानी से निकल आता है, तो आपका केक ​तैयार है.

8 से 10 मिनट के बाद केक को  मोल्ड से हटा लें और इसे ठंडा होने दें. इसे स्लाइसेस में काटकर सर्व करें.