बर्ड फ्लू के खतरे के बीच चिकन लेते हुए इन बातों का जरूर रखें खयाल, खतरा होगा कम
Chicken Buying Safety Tips: इन दिनों बर्ड फ्लू के खतरे से बचने के लिए आपको चिकन खरीदते वक्त रखना चाहिए इन खास बातों का ध्यान. किसी तरह के खतरे से बचे रहेंगे आप.
Chicken Buying Safety Tips: इंसानों के आसपास तरह-तरह की बीमारियां मौजूद है. अलग-अलग वजह से यह बीमारियां हो जाती है. आस-पास मडंराने वाले और इंसानी जीवन में बहुत हद तक शामिल रहने वाले पशु-पक्षियों से भी कई बीमारियां हो जाती है. इनमें बर्ड फ्लू जिसे एवियन इन्फ्लूएंजा भी कहते हैं काफी खतरनाक बीमारी है.
यह पक्षियों से इंसानों में काफी तेजी से फैल सकता है. इसलिए इससे बचने के लिए काफी एहितयात बरतनी जरूरी है. इसीलिए अगर इस मौसम में आप चिकन खरीदने जाते हैं. तो बर्ड फ्लू के खतरे से बचने के लिए आपको काफी सावधानी से चिकन खरीदना चाहिए. आपको चिकन खरीदते वक्त रखना चाहिए किन बातों का ध्यान चलिए आपको बताते हैं.
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चिकन खरीदते वक्त इन बातों को रख ध्यान?
जब आप मार्केट में चिकन खरीदने जाएं तो कुछ सावधानियां जरूर बरतें. ताकि आप बर्ड फ्लू जैसी बीमारियों से बच सकें. चिकन खरीदते वक्त हमेशा ऐसे चिकन को चुनें जो ताजा लग रहा हो और उसमें किसी तरह की कोई भी दुर्गंध ना आ रही हो. और जब आप चिकन खरीदने जाएं तो हमेशा लाइसेंस होल्डर और ऑथराइज्ड दुकानों या सुपरमार्केट से ही चिकन खरीदें.
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अगर आप कहीं चिकन खरीद रहे हैं. वहां आपको कोई बीमार मुर्गा दिखाई दे रहा हो. तो उस जगह से चिकन बिल्कुल भी ना खरीदें. अगर किसी क्षेत्र में बर्ड फ्लू का कोई केस आया हो. तो वहां से भी बिल्कुल चिकन ना खरीदें.
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चिकन पकाते वक्त ध्यान रखें यह बातें
जब आप चिकन ले आएं तो उसको 75 डिग्री सेल्सियस या उससे ज्यादा टेंपरेचर पर अच्छे से पकाएं. ताकि अगर उसके अंदर कोई वायरस हो जाता है. तो वह खत्म हो जाए कभी भी हाफ फ्राइड-हाफ ग्रिल्ड यानी आधा पका हुआ चिकन बिल्कुल ना खाएं. ऐसा होने से बर्ड फ्लू का खतरा बढ़ सकता है. जब आप चिकन बनाते हैं.
तो उसके लिए अलग चाकू और अलग कटिंग बोर्ड का इस्तेमाल करें. ताकि अगर चिकन में कोई संक्रमण होता है. तो बाकी वह अन्य पदार्थों में न फेल पाए. चिकन काटने के बाद गर्म पानी से और साबुन से हाथों को धोए सभी बर्तनों को भी अच्छे से साफ करें.
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