क्या चीन में सबसे पहले बनाया गया था चीज? 3600 साल पुरानी ममी दिखाकर दावा कर रहा पड़ोसी देश

चीन ने अपने देश में 3600 साल पुराना चीज मिलने का दावा किया है. चीन का ये कहना है कि दुनिया का सबसे पुराना चीज उसके पास है. चीन में 3600 साल पहले बकरी के दूध का भी इस्तेमाल किया जाता था.

चीन में मिला सबसे पुराना चीज

Source : LI Wenying / Xinjiang Cultural Relics and Archaeology Institute

Trending News: चीज एक ऐसा पदार्थ है जो दुनिया के हर कोने में बड़े चाव से खाया जाता है, कई लोग दावा करते हैं कि चीज सबसे पहले मिस्र के मकबरों में 2000 साल पहले पाया गया था. 2018 के एक वैज्ञानिक रिसर्च में कहा गया कि दुनिया का सबसे पुराना चीज 3200 साल पहले मिस्र की कब्रों में पाया गया था. लेकिन अब ड्रैगन यानी की चीन ने अपने देश में 3600 साल पुराना चीज मिलने का दावा किया है. चीन का ये कहना है कि दुनिया का सबसे पुराना चीज उसके पास है.

चीन में मिला 3600 साल पुराना चीज

दरअसल, चीन के शिनजियांग में शियाओहे कब्रिस्तान में 2003 की खुदाई के दौरान मिले एक टुकड़े को लेकर चीन ने चौंकाने वाला दावा किया है. 2003 में खुदाई के दौरान 3600 साल पुराने ताबूत में मिली एक ममी के गले पर चीज का टुकड़ा बंधा हुआ मिला, जिसके बारे में 21 साल बाद वैज्ञानिक रिसर्च में खुलासा हुआ है कि यह सूखा सख्त चूर्ण नहीं, बल्कि एक चीज का टुकड़ा है. शुरु में यह चीज का टुकड़ा किसी ज्वेलरी जैसा लग रहा था, लेकिन बीजिंग में मौजूद चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के पेलियोजेटिसिस्ट क्यूओमी फू ने एनबीसी को बताया कि नॉर्मल चीज मुलायम होता है, लेकिन अब यह एक सख्त और घना चूर्ण बन गया है.

रेगिस्तान की सूखी जलवायु से सुरक्षित रहा चीज

फू ने बताया कि जब महिला के ताबूत को खोदकर निकाला तो पता चला कि यह तारिम बेसिन रेगिस्तान की सूखी जलवायु की वजह से सड़ा नहीं और अच्छी तरह संरक्षित रहा. एनबीसी न्यूज से बात करते हुए फू ने बताया कि उन्होंने और उनकी टीम ने शियाओहे कब्रिस्तान में तीन कब्रों के नमूने लिए और उन पर परीक्षण शुरू किया, तो पाया कि ममी के गले में लटका हुआ पदार्थ फर्मेंटेशन किया हुआ पनीर है जिसे आम बोलचाल में चीज कहा जाता है. जो केफिर अनाज का उपयोग करके इसके फर्मेंटेशन से बनाया गया था. इस चीज में गाय और बकरी के दूध के भी सबूत मिले हैं.

चीन में 3600 साल पहले भी होता था चीज का इस्तेमाल!

अपने रिसर्च में टीम ने ये भी कहा कि केफिर चीज का उपयोग यह दिखाता है कि आज से 3600 साल पहले भी कांस्य युग की आबादी दूध का फर्मेंटेशन किया करती थी और लोग इसका पाश्चुरीकरण करके डेयरी प्रोडक्ट का इस्तेमाल किया करते थे. रिसर्च में यह भी पता चला कि आज से 3600 साल पहले भी चीन में गाय और बकरी के दुध का इस्तेमाल किया जाता था. अब चीन यह दावा कर रहा है कि दुनिया का सबसे पुराना चीज उसके पास है.