Vitamins: नेचुरल तरीके से इन पत्तियों से करें प्रोटीन की कमी को दूर, इन पत्तियों में है विटामिन का खजाना

हम सभी लोग कई तरह के फल और सब्जियों का सेवन करते हैं, जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन मौजूद होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि सहजन के पत्ते में सबसे ज्यादा विटामिन और कैल्शियम पाया जाता है.

विटामिन

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आज के वक्त अधिकांश लोग अपनी डाइट पर खास ध्यान देते हैं. हम सभी लोग जानते हैं कि संतरा विटामिन सी का एक बेहतरीन सोर्स होते हैं. वहीं दूध में कैल्शियम की भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके अलावा गाजर विटामिन ए की कमी को पूरा करता है. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी हरी पत्ती के बारे में बताने वाले हैं, जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन पाया जाता है.

सहजन

सहजन को लोग मोरिंगा के नाम से भी जानते हैं. इसमें दूध से 4 गुना ज्यादा कैल्शियम और संतरे से 7 गुना ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है. इतना ही नहीं इसमें गाजर से चार गुना ज्यादा विटामिन ए भी पाया जाता है. मोरिंगा में कई तरह की जरूरी मिनरल्स और विटामिन्स की भरपूर मात्रा पाया जाता है. इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट और अमीनो एसिड भी पाया जाता है.

मोरिंगा पाउडर

बता दें कि मोरिंगा पाउडर में कई फायदे होते हैं. ये आपकी इम्यूनिटी को नेचुरली स्ट्रांग बनाता है. वहीं डाइजेशन और ब्लड शुगर लेवल को सही रखने के साथ साथ ये आपकी स्किन को भी ग्लोइंग बनाकर रखता है. आप सहजन की सब्जी बनाकर या इसकी पत्तियों का पाउडर भी बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं.

सहजन यानी मोरिंगा खाने का फायदा 

• . मोरिंगा की पत्तियों में विटामिन्स, मिनरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स, अमीनो एसिड और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है. इसलिए ये खाना आपको सेहतमंद रखता है.
• वहीं मोरिंगा की पत्तियों में विटामिन ए, के, ई, सी और कई एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं. ये आपकी इम्यूनिटी नेचुरली स्ट्रांग करते हैं.
• इसके अलावा मोरिंगा में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा पाया जाता है. 
• मोरिंगा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट , इंसुलिंन के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. 
• वहीं मोरिंगा में पाया जाने वाले अमीनो एसिड हार्ट को हेल्दी बनाए रखने में कारगर साबित होता है.

कैसे करें इसका सेवन

• बता दें कि मोरिंगा के बीजों को डाइट में शामिल करने के लिए आप इन्हें रात भर भिगोकर रख दें. इसके बाद सुबह उठकर खाली पेट इन बीजों को खाने से आपको ज्यादा फायदा मिलेगा.

• आप मोरिंगा पाउडर को भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं. इसके लिए बाजार से मोरिंगा पाउडर लाकर स्मूदी, योगर्ट, ओटमील या सूप में मिलाकर इस्तेमाल सकते हैं.

• वहीं आप करी पत्ते की तरह सहजन की पत्तियों को भी सब्जी में तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं.