Faluda Recipe: मीठा खाने के हैं शौक़ीन तो घर पर बनाएं बिल्कुल दिल्ली जैसा टेस्टी शाही फालूदा, खाने वाले कहेंगे, 'वाह क्या बात है'

Faluda Recipe: अगर आप भी बिल्कुल बाजार जैसा फालूदा घर पर बनाना चाहते हैं, तो इस खबर में दी गई रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें. कुछ ही मिनटों में आप घर पर टेस्टी फालूदा बना पाएंगे.

घर पर ऐसे बनाएं फालूदा

Dessert Recipe: गर्मी हो या सर्दी, फालूदा खाने का अपना अलग ही मजा है. दूध से बने मलाईदार फालूदे में सूखे मेवे डालकर उसे गुलाब की चाशनी में डुबोकर बनाया जाता है तो देखकर ही मुंह में पानी आने लगता है. तो अगर आप भी बिल्कुल बाजार जैसा फालूदा घर पर बनाना चाहते हैं, तो इस खबर में दी गई रेसिपी को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करें. कुछ मिनटों में आप घर पर ऐसा फालूदा तैयार करेंगे के फिर बाहर के फालूदे का रुख करने की जरूरत नहीं पड़ेगी. तो चलिए जानते हैं घर पर फालूदा बनाने की रेसिपी.

फालूदा बनाने के इंग्रेडिएंट्स

2 कप दूध
50 ग्राम चीनी
4 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जेली
4 बड़े चम्मच गुलाब का शरबत
1 छोटा चम्मच फालूदा
1/2 कप फालूदा सेव 
5 कटे हुए पिस्ता
5 कटे हुए बादाम
2 कटी हुई चेरी

फालूदा बनाने की रेसिपी

इस पॉपुलर डिजर्ट की रेसिपी को तैयार करने के लिए, दूध और चीनी को एक पैन में मीडियम फ्लेम पर उबालें और आंच कम कर दें. दूध में  30 ग्राम रोज़ सिरप डालकर अच्छी तरह मिला लें. जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से उतार लें. इस बीच, जेली को क्यूब्स में काट लें एक तरफ रख दें. अब एक सॉस पैन को पानी के साथ मीडियम फ्लेम पर रखें और उबाल आने दें. इसमें फालूदा सेव डालें ताकि यह नरम हो जाए.8 एक बार हो जाने के बाद, पानी निकाल दें और पके हुए सेव को ठंडे पानी वाले कटोरे में डालें.

एक छोटी कटोरी में फालूदा के बीजों को पानी में भिगो दें और उन्हें फूलने दें. सर्विंग ग्लास को ठंडा करने के लिए फ्रीजर में रख दें थोड़ी देर के बाद, चिल्ड सर्विंग ग्लास फ्रीज़र से बाहर निकालकर 2 टेबल- स्पून रोज़ सिरप डालें. 2 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी जैली डालें, इसके बाद 30 ग्राम फूले हुए फालूदा के बीज डालें. इसके बाद, उनके ऊपर  1/4 कप फालूदा सेव की परत लगाएं. धीरे- धीरे ठंडा रोज़ मिल्क गिलास में डालें. कटे हुए बादाम पिस्ता और चेरी से गार्निश कर ठंडा ठंडा फालूदा सर्व करें.

टिप्स

आप एक अलग स्वाद के लिए सिंपल रोज़ सिरप के बजाय रूह अफज़ा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. अगर आप फालूदा को बनाने के तुरंत बाद परोसने का प्लान बना रही हैं, तो फालूदा सीड्स को उसी समय भिगो दें जब आप अपना फालूदा बनाना शुरू  करें. आप चाहें तो फालूदा में वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप भी मिला सकते हैं.

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