Diet Tips: अच्छी सेहत के लिए डाइट में क्या लें?

विटामिन आपके न्यूट्रिशन के सबसे अच्छे सोर्स हैं. इनसे शरीर को एनर्जी मिलती है. अगर आपकी बॉडी में किसी विटामिन या किसी दूसरे माइक्रो न्यूट्रिएंट्स की कमी होती है तो उससे कोई भी गंभीर बीमारी हो सकती है.

हेल्दी फूड

Source : ABP Live

Healthy Diet: आज की भाग-दौड़ भरी ज़िन्दगी में शायद ही ऐसा कोई हो जिसका खाना पीना हेल्दी हो. बहुत से लोग फास्ट फूड का सेवन करने लगे हैं और यही फ़ास्ट फ़ूड उनकी बीमारी का कारण भी बन रहा है, लेकिन अगर आप समय पर स्वस्थ भोजन यानी संतुलित आहार का सेवन करते हैं तो उसके फायदे भी होते हैं.

संतुलित आहार से आपके शरीर को सभी जरूरी न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं. उन न्यूट्रिएंट्स में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, विटामिन और मिनरल्स जैसे तत्व पाए जाते हैं. इसके अलावा आप ताजा फल, सब्जियां और साबुत अनाज अपनी नियमित डाइट में शामिल कर सकते हैं. इससे आपके शरीर को ऊर्जा मिलती है. शारीरिक ग्रोथ होती है और आप कई तरह की बीमारियों से बचे रह सकते हैं.

आपको संतुलित आहार के रूप में कार्ब्स और प्रोटीन युक्त भोजन करना चाहिए. इसके अलावा आप दूध, जूस, फल, ग्रीन टी, नट्स, अंकुरित अनाज, मौसमी फल का सेवन कर सकते हैं. आप भोजन में दाल, रोटी, सब्जी, चावल, दही या छाछ और सलाद खा सकते हैं. आपकी कोशिश यही होनी चाहिए कि आप ऐसे आहार का सेवन करें जिसमें प्रोटीन, मिनरल्स और विटामिन शामिल हों.

ये सभी न्यूट्रिएंट्स सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. जहां तक विटामिन की बात है, ये आपकी डाइट का एक अहम हिस्सा होना चाहिए. इनमें विटामिन ए, बी, सी, डी और ई का होना आपकी सेहत के लिए ज़रूरी है. ये एसेंशियल विटामिन कहलाते हैं. इसमें Vitamin e Capsule Price आप आसानी से इंटरनेट या बाजार से पता कर सकते हैं.

सेहत के लिए एसेंशियल विटामिन और आहार

विटामिन आपके न्यूट्रिशन का सबसे अच्छा सोर्स हैं. इनसे शरीर को एनर्जी मिलती है. अगर आपकी बॉडी में किसी विटामिन या किसी दूसरे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी होती है तो उससे कोई भी गंभीर बीमारी हो सकती है. असल में विटामिन आपके स्वास्थ्य के लिए एसेंशियल और फायदेमंद होते हैं.

ये विटामिन आपके मस्तिष्क से हड्डियों तक सभी में सहायक होते हैं. अगर आप अपनी डाइट में इन विटामिन को शामिल करना चाहते हैं तो आपको विटामिन से भरपूर आहार का सेवन करना चाहिए. आइए जानते हैं कि आपकी सेहत के लिए कौन कौन से विटामिन ज़रूरी हैं और इनको कैसे इस्तेमाल करना चाहिए.

विटामिन ए

अगर आप चाहते हैं कि आपका इम्यून सिस्टम हेल्दी हो, सेल की ग्रोथ अच्छी हो और आंखों की रोशनी ठीक रहे तो आपको विटामिन ए का सेवन जरूर करना चाहिए. इसके अलावा इस विटामिन से आपके मुंहासे, झुर्रियां और स्किन की तमाम तरह की समस्याओं को ठीक होने में बहुत मदद मिलती है. ये डाइजेशन में भी सहायक होता है. विटामिन ए के लिए आप अंडे की जर्दी, सालमन मछली और दूध आदि का सेवन कर सकते हैं.

विटामिन बी

सेहत के लिए विटामिन बी बहुत फायदे का होता है. विटामिन बी में बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 7, बी 9 और बी 12 पाए जाते हैं. ये सभी मिलकर विटामिन बी का एक ग्रुप बनाते हैं जो शरीर के तमाम कामों में सहायक होते हैं. आपको विटामिन बी की कमी को पूरा करने के लिए दही, दूध, केला और मशरूम, अंडे, फलियां, फोर्टिफाइडब्रेड, अनाज आदि का सेवन करना चाहिए.

विटामिन डी

विटामिन डी का सबसे अच्छा सोर्स धूप होती है. इसके अलावा विटामिन डी बहुत महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट है. ये विटामिन हड्डियों और दांतों को हेल्दी रखता है. साथ ही ये डायबिटीज टाइप 1 को भी कंट्रोल कर सकता है. यही नहीं विटामिन डी हृदय को भी स्वस्थ रख सकता है. विटामिन डी की कमी को पूरा करने के लिए आप दूध, अंडा, संतरे का जूस, मछली और सोया प्रोडक्ट्स आदि का उपयोग कर सकते हैं.

विटामिन ई

आपकी सेहत के लिए विटामिन ई भी बहुत महत्वपूर्ण होता है. आपकी स्किन और बालों को विटामिन ई बेहतर बनाने में सहायक होता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. ये मेटाबॉलिज्म में भी सुधार करता है. विटामिन ई फैटी एसिड की रक्षा करता है. विटामिन ई पाने के लिए आप अंडे, वनस्पति तेल, मार्जरीन, मेयोनेज, नट, बीज, फोर्टिफाइड, एवोकैडो, लाल शिमला मिर्च, मूंगफली और कद्दू आदि का सेवन कर सकते हैं.

विटामिन सी

विटामिन सी एक बहुत ही फायदेमंद विटामिन है. ये विटामिन इम्यूनिटी को बढ़ाता है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं. इसके यही गुण शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले फ्री रेडिकल्स को रोकने में सहायक होते हैं. विटामिन सी आपकी स्किन के लिए भी बहुत लाभदायक होता है. विटामिन सी के लिए आप खट्टे फल, टमाटर, जूस, खरबूज़ा, जामुन, ब्रोकोली, नींबू, आंवला और हरी सब्ज़ियों का सेवन कर सकते हैं.

विटामिन के

ये विटामिन के सभी के लिए बहुत फायदे का होता है. इसके गुण आपको कुछ तरह के कैंसर, स्पाइडर वेन्स और मॉर्निंग सिकनेस को दूर करने में बहुत सहायक होते हैं. अगर आप इस विटामिन को अपनी डाइट में शामिल करना चाहते हैं तो आपको पालक, ब्रोकली, हरी पत्तेदार सब्जियां और मछली का सेवन करना चाहिए.

ओमेगा 3 फैटी एसिड

ओमेगा 3 फैटी एसिड आपके शरीर के लिए बहुत ही उपयोगी न्यूट्रिएंट है. ओमेगा 3 फैटी एसिड आपकी त्वचा को मुलायम, नमी से युक्त और झुर्रियों से मुक्त रखता है. ये आपकी स्किन को डिहाइड्रेशन से बचाता है. ओमेगा 3 फैटी एसिड के लिए आपको अलसी, सोयाबीन तेल, सरसों और मेथी के बीज, काला चना, लाल राजमा, पालक, अखरोट और सहजन की पत्तियों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.

इसके अलावा भी बहुत से ऐसे नुट्रिएंट्स हैं जो आपकी सेहत के लिए ज़रूरी हैं. आप दालों में मूंग, मसूर, अरहर, चना दाल खा सकते हैं. इसके अलावा फलों और सब्ज़ियों में अनार, संतरा, सेब, पपीता, परवल, लौकी, तरोई, करेला, मौसमी सब्जियां, गाय का दूध, नारियल पानी और आप चाहें तो Protein Powder का भी सेवन कर सकते हैं.

कन्क्लूज़न

अच्छी सेहत के लिए कैसी डाइट होनी चाहिए ये तो आप जान गए होंगे. सेहत के लिए हेल्दी डाइट बहुत ज़रूरी होती है. आप अपने को फिट रखने के लिए ध्यान, योग और कुछ एक्सरसाइज भी कर सकते हैं. ध्यान रहे, इसके अलावा आपको नियमित रूप से ताजा और हल्का गर्म भोजन खाना चाहिए. अपना ख्याल रखियेगा.