Indore News: इंदौर में कुकिंग क्लास लेने पहुंचे सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर, बोले- 'पैरेंट्स की वजह से बच्चे जा रहे जंक फूड की ओर'
MP News: शेफ संजीव कपूर ने कहा, अगर बच्चे आज के समय में जंक फूड की ओर जा रहे हैं, तो इसका कारण उनके पेरेंट्स ही है. जब बच्चों को घर में अच्छा टेस्ट और हेल्दी खाना मिलेगा, तो वह इस ओर नहीं जाएंगे.
Madhya Pradesh News: इन दिनों सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर मध्य प्रदेश के इंदौर में हैं. इस दौरान उन्होंने कहा कि, चाट और चटोरों का शहर है ये किसी से छुपा नहीं है. इंदौर का एक अपना टेस्ट है. यहां हर तरह के लोग रहते हैं, इसलिए यहां के खाने में खट्टा, मीठा, तीखा, नमकीन एक साथ है. यह सब कांबिनेशन यहां के खाने को एक अलग टेस्ट और बैलेंस देता है. मुझे लगता है कि, इंदौर को अपने इस अलग तरह के खाने को ही पेटेंट करवाना चाहिए.
मीडिया से बात करते हुए, उन्होंने कहा कि, अगर बच्चे आज के समय में जंक फूड की ओर जा रहे हैं, तो इसका बड़ा कारण उनके पेरेंट्स ही है. जब बच्चों को घर में अच्छा टेस्ट और हेल्दी खाना मिलेगा, तो वह इस ओर नहीं जाएंगे. दरअसल, सेलिब्रिटी शेफ और कई रेसिपी देने वाले संजीव कपूर ने शनिवार को “वंडरचेफ” द्वारा आयोजित “लर्न फ्रॉम शेफ” मास्टर क्लास में इंदौर के लोगों को हेल्दी और स्वादिष्ट खाने बनाने के तरीके बताए. यहां 500 से अधिक महिलाएं भी शेफ संजीव कपूर से किचन स्किल सीखने आई हुई थीं.
संजीव कपूर ने बनाई ये डिश
संजीव कपूर ने ताजी सब्जियों और स्मार्ट खाना पकाने के तरीकों के महत्व पर भी जोर दिया. शेफ कपूर ने स्वास्थ्यपूर्ण और स्वादिष्ट बाजरा वाले विभिन्न व्यंजनों में से एक सफरन पम्पकिन बाजरा रिसोटो और सामो भापा दोई बनाया. सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर ने बताया कि, जब उन्होंने तय किया कि उनके बचपन के शौक को उन्हें प्रोफेशन बनाना है, तो उनके माता-पिता का इसमें पूरा सहयोग रहा. यह बेहद जरूरी है कि आप जो बनना चाहे, उसमें आपके परिवार का आपको साथ मिले. मैं हमेशा से यही मानता हूं कि बच्चों पर कुछ भी थोपा नहीं जाना चाहिए. इसके लिए घर में माहौल ऐसा तैयार हो कि, बच्चे खुलकर अपनी बात अपने परिवार के सामने रख सके.
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Source: IOCL
