शाकाहारी डाइट मसाला दूध रेसिपी: सर्दी में देगा गजब की ताकत
Masala Milk Recipe: सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है, जिसमें गर्म-गर्म दूध आपको हेल्दी रखता है. ऐसे में हम आपको मसाला दूध बनाने की रेसिपी बता रहे हैं.
Masala Milk: दूध सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है, क्योंकि इससे सिर्फ कैलोरी ही नहीं मिलती, बल्कि इससे भरपूर मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन डी, विटामिन बी12 और पोटेशियम मिलता है. यही वजह है कि ताकत के लिए दूध पीने की सलाह दी जाती है. हालांकि, काफी लोगों को दूध का टेस्ट पसंद नहीं होता है. ऐसे में हम आपको मसाला दूध बनाने की रेसिपी बता रहे हैं, जिसका न सिर्फ टेस्ट शानदार होता है, बल्कि यह सर्दी के मौसम में गजब की ताकत भी देता है.
Ingredients
- 1 Pinch केसर
- .25 Teaspoon जायफल पाउडर
- .75 Teaspoon हरी इलायची पाउडर
- 4 Cup दूध
- .5 Cup दानेदार चीनी
- 12 Piece फूला और छिला हुआ पिस्ता
- 12 Piece फूला और छिला हुआ बादाम
- 2 Tablespoon मलाई
- 2 Tablespoon गुलाब जल
- सजावट के लिए गुलाब की सूखी पंखुड़ियां
- 3 Piece सजावट के लिए उबले हुए बारीक कटे पिस्ते
Cooking Instructions
सबसे पहले एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें. जब दूध उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने दें.
जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें चीनी डाल दें और उसके घुलने तक अच्छी तरह पकाएं.
अब इस दूध में केसर डाल लें और उसका रंग दूध में आने दें.
इसके बाद दूध में जायफल पाउडर और हरी इलायची पाउडर मिला लें.
अब हम दूध के लिए ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण तैयार करते हैं.
इसके लिए ओखली में पिस्ता और बादाम डालकर उसे मोटा-मोटा कूट लें.
बादाम और पिस्ते के इस मिश्रण को दूध में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
इसके बाद दूध में मलाई और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाना होगा.
अब पैन को आंच से उतारकर दूध अलग-अलग गिलास में डालें.
इसे गुलाब की सूखी पंखुड़ियों और बारीक कटे पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.
Summary
मसाला दूध रेसिपी: सर्दी में देगा गजब की ताकत
Masala Milk Recipe: सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है, जिसमें गर्म-गर्म दूध आपको हेल्दी रखता है. ऐसे में हम आपको मसाला दूध बनाने की रेसिपी बता रहे हैं.
Ingredients
- 1 Pinch केसर
- .25 Teaspoon जायफल पाउडर
- .75 Teaspoon हरी इलायची पाउडर
- 4 Cup दूध
- .5 Cup दानेदार चीनी
- 12 Piece फूला और छिला हुआ पिस्ता
- 12 Piece फूला और छिला हुआ बादाम
- 2 Tablespoon मलाई
- 2 Tablespoon गुलाब जल
- सजावट के लिए गुलाब की सूखी पंखुड़ियां
- 3 Piece सजावट के लिए उबले हुए बारीक कटे पिस्ते
Main Procedure
सबसे पहले एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें. जब दूध उबल जाए तो आंच धीमी कर दें और दूध को गाढ़ा होने दें.
जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें चीनी डाल दें और उसके घुलने तक अच्छी तरह पकाएं.
अब इस दूध में केसर डाल लें और उसका रंग दूध में आने दें.
इसके बाद दूध में जायफल पाउडर और हरी इलायची पाउडर मिला लें.
अब हम दूध के लिए ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण तैयार करते हैं.
इसके लिए ओखली में पिस्ता और बादाम डालकर उसे मोटा-मोटा कूट लें.
बादाम और पिस्ते के इस मिश्रण को दूध में डालकर अच्छी तरह मिला लें.
इसके बाद दूध में मलाई और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाना होगा.
अब पैन को आंच से उतारकर दूध अलग-अलग गिलास में डालें.
इसे गुलाब की सूखी पंखुड़ियों और बारीक कटे पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.
टॉप हेडलाइंस
