Kitchen Hack: डायबिटीज में खाएं ये शुगर फ्री नारियल के लड्डू, इस रेसिपी से बनाना है आसान

Sweets In Diabetes: डायबिटीज में मिठाई खाने से तुरंत शुगर लेवल बढ़ता है. ऐसे में आपको मीठा खाने से परहेज रखना पड़ता है. अगर कुछ मीठा खाने का मन करे, तो ये शुगर फ्री नारियल लड्डू खा सकते है.

नारियल लड्डू

Sugar Free Coconut Ladoo Recipe: डायबिटीज के मरीज को अपनी डाइट का बहुत ख्याल रखना होता है. डायबिटीज में मीठा खाना मना होता है, लेकिन कई बार मीठे की क्रेविंग को कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है. अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो हम आपको एक ऐसे लड्डू बनाना बता रहे हैं जिन्हें आप आसानी से खा सकते हैं. इन लड्डू को खाने से आपको कुछ मीठा खाने को मिल जाएगा और ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहेगा. आइये जानते हैं कैसे बनाएं डायबिटीज के लिए शुगर फ्री नारियल लड्डू. 

शुगर फ्री नारियल लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• फ्रेश नारियल- 1 कप कद्दूकस किया 
• घी- 2 टेबलस्पून 
• एरिथ्रिटोल- 2 टीस्पून 
• स्टेविया लिक्विड- 1-2 बूंद 
• कोकोनट मिल्क- ¼ कप 
• हिमालयन नमक- 1 चुटकी 
• जायफल पाउडर- 1 चुटकी 

शुगर फ्री नारियल लड्डू की रेसिपी
1- नारियल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम फ्लेम पर एक पैन रखें और उसमें घी डालें.
2- अब पैन में नारियल डालें और इसे चलाते हुए भून लें.
2- ध्यान रखें कि पैन मोटी तली का हो जिससे नारियल जले नहीं और आसानी से भुन जाए. 
3- नारियल को करीब 10-12 मिनट तक रोस्ट करना है. नारियल के गोल्डन ब्राउन होने तक इसे भूनना है. 
4- जब नारियल भुन जाए तो फ्लेम कम कर दें और एरिथ्रिटोल, स्टीविया और नमक डालें.
5- अब इसे हल्का रोस्ट कर लें. इससे नारियल का रंग गहरा होता जाता है. 
6- अब नारियल का दूध और जायफल पाउडर डालें और मिलाकर 2 मिनट तक पकाएं.
7- इससे आपको एकसार मिश्रण बनाना है अगर ऐसा नहीं हो रहा है तो थोड़ा और नारियल का दूध डाल दें.
8- दूध के सूखने तक मिश्रण को अच्छी तरह से पकाएं. आप चाहें तो मिश्रण को हल्का ठंडा होने पर दबाकर देख लें कि सूखा है या नहीं.
9- मिश्रण सूख जाए तो गैस बंद कर दें और थोड़ा ठंडा होने पर इससे लड्डू बना लें.
10- तैयार हैं स्वादिष्ट नारियल के लड्डू, इन्हें डायबिटीज के मरीज आसानी से खा सकते हैं.