Sugar Free Mango Ice Cream: शुगर फ्री मैंगो आइसक्रीम कैसे बनाएं? जानिए इसकी आसान रेसिपी

Mango Ice Cream Recipe: गर्मियों में आम से बनी डिश खाना चाहते हैं, लेकिन ज्यादा शुगर की चिंता भी आपको सता रही है तो शुगर फ्री मैंगो आइसक्रीम की ये रेसिपी ट्राई करें.  

शुगर फ्री मैंगो आइसक्रीम

Sugar Free Mango Ice Cream Recipe: गर्मियों में आम और इससे बनी डिश ज्यादातर लोगों को पसंद आती है, लेकिन इसके साथ ही शुगर की चिंता भी सताती रहती है. अगर आपके साथ भी कुछ ऐसा है, तो शुगर फ्री मैंगो आइसक्रीम की ये रेसिपी ट्राई करें.

जानिए बनाने का तरीका

-6 से 7 आम लें. इसे धोकर ​​पानी में भिगो कर रखें. 

-कुछ देर बाद इसका पानी निकाल लें और आम को छिलकर इसकी गुठली निकाल दें.

-आम को काटकर इसका प्लप निकालें और ब्लेंडर में डालकर स्मूद मैंगो प्यूरी बना लें. इस कुछ देर के फ्रिज में रखें. इससे प्यूरी का टेक्सचर गाढ़ा हो जाएगा. 

-अब एक बड़ा सा बाउल लें और इसमें करीब 175 ग्राम ​फ्रेश क्रीम निकाल कर रखें. लो फैट क्रीम यूज करें.

-एक हैंड ब्लेंडर से क्रीम को अच्छे से ब्लेंड कर लें. इसमें दो बूंद वनीला एसेंस भी मिला सकते हैं. इससे स्वाद बढ़ जाएगा.

-इसे तब तक ब्लेंड करें, जब तक इसमें फोम न आने लगे और ये फ्लपी न हो जाए.

-जब क्रीम फोमी हो जाए. इसमें 4 टेबलस्पून शहद मिलाएं और इसे फिर से ब्लेंड करें. 

-3 मिनट तक ब्लेंड करने के बाद इसमें एक टेबलस्पून दूध में भिगोया हुआ चुटकी भर केसर मिलाएं. 

-अब इसमें ठंडी की हुई मैंगो प्यूरी मिलाएं. एक बार फिर हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करें और इसे 3 से 5 मिनट तक चलाएं.

-ए​क आइसक्रीम ट्रे में इस मिश्रण को  निकालें और एक स्पैटुला से अच्छे से फैला लें.

-इसे लिड से ढक दें और 3 घंटे तक के लिए रेफ्रिजरेट करें.

-3 घंटे बाद इसे बाहर निकालें और हैंड ब्लेंडर से अच्छे से मिला लें. इससे आइसक्रीम टेक्सचर में मुलायम हो जाएगी. 

-अब इसमें दो मुट्ठी नट्स और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं और फिर से उसी ट्रे में डालें.

-आइसक्रीम को 5 घंटे तक या रातभर फ्रीज करें. ये सर्व करने के लिए तैयार हो जाएगी.