घर पर बनाएं चटपटी मसालेदार सोयाबीन चिली, जानें रेसिपी

Cooking Tips : सोयाबीन चिली घर पर तैयार काफी आसान तरीकों से कर सकते हैं. यह स्वास्थ्य के लिए काफी हेल्दी हो सकता है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी-

सोयाबीन चिली

Soyabean Chilli : चिकन और पनीर चिली तो आपने कई बार ट्राई किया होगा. लेकिन क्या आपने कभी सोयाबीन से तैयार चिली चिकन का सेवन किया है? जी हां, सोयाबीन से भी आप घर पर चटपटा मसालेदार यह डिश तैयार कर सकते हैं. सेहत के लिहाज से भी यह काफी फायदेमंद हो सकता है. घर पर आए मेहमानों के लिए भी आप आसानी से इस खास डिश को तैयार कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान सी रेसिपी के बारे में-

सोयाबीन चिली बनाने की रेसिपी क्या है?

• सोयाबीन - 1 कप
• प्याज - 1 कटा हुआ
• हरी मिर्च - 2 कटी हुई
• शिमला मिर्च - 1 कटी हुई
• टमाटर - 1 कटा हुआ
• हरी प्याज - आधा कप
• गाजर - 1 कटी हुई
• तेल - जरूरत के अनुसार
• जीरा - 1 चम्मच
• दही - 2 चम्मच
• अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
• काली मिर्च - आधा चम्मच
• मक्के का आटा - 2 चम्मच
• सोया सॉस - 2 चम्मच
• ग्रीन चिली सॉस - 2 चम्मच
• विनेगर - 2 चम्मच
• बारीक कटा धनिया पत्ता - 2 चम्मच चम्मच
• नमक स्वादानुसार

सोयाबीन चिली बनाने की विधि

• सोयाबीन चिली बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें. इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे गर्म करें.
• इसके बाद इसमें हल्का सा नमक डालें और सोयाबीन को भिगोकर रख दें.
• अब इसमें 2 से 3 मिनट तक सोयाबीन को उबाल लें.
• इसके बाद गैस बंद कर दें. जब पानी ठंडा हो जाए तो पानी निचोड़ दें.
• अब टमाटर प्याज और शिमला मिर्च काट लें.
• अब हरी मिर्च और प्याज भी काट लें.
• अब इसमें दही डालकर फेंट लें.
• इसके बाद इसमें सोया सॉस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, टोमेटो सॉस, काली मिर्च और मक्के का आटा डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें. 
• अब थोड़ा सा नमक डालें और इसे मिला लें. अब सोयाबीन को अच्छी तरह से तेल में फ्राई कर लें.
• अब एक पैन चढ़ाएं. इसमें तेल और जीरा डालें. इसके बाद इसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च डालें.
• अब इसमें उबली हुई गाजर डालकर इसे अच्छी करह से भुन लें. इसके बाद इसमें विनेगर डालें इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर पकाएं. लीजिए सोयाबीन चिली तैयार है. इसे आप अपने मेहमानों को सर्व करें.