Food for Monsoon : मॉनसून में चाय के साथ गर्मा-गर्म पनीर पकौड़े का उठाएं लुत्फ, जानें रेसिपी

Paneer Pakoda : मॉनसून में अगर आपको पकौड़े खाने की इच्छा हो रही है, तो इस सीजन में घर पर पनीर पकौड़ा तैयार करें. यह पकौड़ा स्वाद के साथ-साथ मौसम का मजा दोगुना कर सकता है. आइए जानते हैं पकौडा तैयार करने की विधि क्या है?

पनीर पकौड़ा रेसिपी

Paneer Pakoda Recipe :  मानसून में हर किसी की जुबां पर पकौड़े का नाम रहता है. इस सीजन में बरसात के साथ पकौड़े का स्वाद मिल जाए, तो मौसम और भी मजेदार लगने लगती है. अगर आप भी बारिश की फुहारों के साथ-साथ पकौड़े खाने के शौकीन हैं, तो इस सीजन में पनीर पकौड़ा जरूर ट्राई करें. यह काफी स्वादिष्ट होती है, जो बारिश का मजा दोगुना कर सकती है. आइए जानते हैं घर पर बेहतरीन पनीर पकौड़ा बनाने की रेसिपी क्या है?

घर पर कैसे बनाएं पनीर पकौड़ा

आवश्यक सामग्री

• कटा हुए पनीर - 1 कप
• बेसन - 1 कप
• हींग  - 1 चुटकी
• लाल मिर्च पाउडर - आधी चम्मच
• गरम मसाला - 2 चुटकी
• अजवाइन - आधा चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• तेल - तलने के लिए

विधि

• पनीर पकौड़ा तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में हल्दी, हींग, गरम मसाला, अजवाइन, नमक और बाकि के मसाल डालें. इसमें थोड़ा सा पानी डालकर इसे अच्छे से मिक्स कर लें. 
• इसके बाद इसमें बेसन डालकर घोल तैयार करें. ध्यान रखें कि बेसन के घोल में गांठें नहीं पड़नी चाहिए. 
• इसके बाद कड़ाही में तेल गर्म करें. ध्यान रखें कि पनीर डालने से पहले तेल को काफी अच्छे से गर्म करना है.
• इसके बाद पनीर के टुकड़ों को बेसन के घोल में लपेटकर तेल में तलें.
• पकौड़े को तब तक पकाएं जब तक वह गहरे भूरे रंग का न हो जाए.
• इसके बाद इसे तेल से निकालकर टिशू पेपर पर करें. 
• जब टिशू पेपर में तेल अच्छे से निकल जाए, तो इसे प्लेट में रखें. 
• लीजिए आपका पनीर पकौड़ा तैयार है. 
• अब इस पकौड़े को प्लेट में केचअप के साथ सर्व करें.