Garlic Soup: घर पर बनाएं रेस्तरां स्टाइल में गार्लिक सूप, बड़ों से लेकर बच्चों तक को आएगा पसंद

Garlic Soup Recipe: बाजार में मिलने वाले टमाटर, गोभी, मशरूम और मिक्स सूप से यह सूप बिल्कुल ही हटकर है. स्वाद तो लाजवाब है ही साथ ही इसे बनाना उतना भी मुश्किल नहीं है.

गार्लिक सूप

Garlic Soup Recipe: अब तक आपने कई तरह के सूप(Soup) रेस्तंरा में या फिर घर में बना कर चखे होंगे. पर क्या आपने कभी गार्लिक सूप(Garlic Soup) ट्राई किया है! गार्लिक सूप सुनकर भले ही आप शाॅक हो रहे हों पर यह सही में बहुत ही लाजवाब तो है ही साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है. जिन्हें गार्लिक पसंद है उन्हें यह सूप बहुत पसंद आएगा. वहीं जिसे नहीं भी पसंद वह सर्दी जुकाम में इसे सेहत के मायने से खा सकते हैं क्योंकि यह शरीर को गर्म रखने में मदद करता है. 

बाजार में मिलने वाले टमाटर, गोभी, मशरूम और मिक्स सूप से यह सूप बिल्कुल ही हटकर है. स्वाद तो लाजवाब है ही साथ ही इसे बनाना उतना भी मुश्किल नहीं है. आप इसमें अपने पसंद की सब्जियों को भी डाल सकते हैं, जो इसे और भी फायदेमंद बनाने में मदद करेगी. आइए जानते हैं गार्लिक सूप बनाने की रेसिपी.

गार्लिक सूप बनाने की आवश्यक सामग्री
लहसुन 8
आलू 1
जीरा 1 छोटा चम्मच
चिल्ली फ्लेक्स 1 छोटा चम्मच
वर्जिन जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच
प्याज 1
फ्रेश क्रीम 1 कप
अजवायन 1 छोटा चम्मच
नमक

गार्लिक सूप बनाने का तरीका
एक पैन में जैतून के तेल को गरम करें अब इसमें जीरा डाल कर चटकने दें. अब इसमें कटे प्याज डालकर कुछ मिनट के लिए चलाएं. फिर इसमें बारीक कटा लहसुन डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें. अब इसमें कटे हुए आलू डालें और डेढ़ कप पानी को साथ इसे उबालें. साथ ही इसमें नमक डालें ताकि आलू जल्दी उबलें. 20 मिनट बाद आलू को चेक करें कि वो पका या नहीं. जब पक जाएं तो इसमें ताजी क्रीम और बाकी सामग्री मिलाकर अच्छे से मिलाएं. दो मिनट तक पकने दें अब गैस बंद कर दें. जब सामग्री पूरी ठंडी हो जाए तो इसे ब्लेंड कर दें. अब इसे एक बर्तन में निकाल लकें. अब इसमें पानी मिला दें और कंसिस्टेंसी को एडजस्ट करें. अब इस सूप में आॅरगेनो और चिल्ली फ्लेक्स डालकर मिलाएं और गरमागरम सूप बाउल में सर्व करें. 

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