Quick Dhokla Recipe: प्रेशर कुकर में ढोकला बनाने का आसान तरीका, जानिए रेसिपी

Dhokla Recipe: कम समय में आप प्रेशर कुकर में ढोकला बना सकते हैं. इसके​ लिए कुछ खास टिप्स फॉलो करने होंगे. इसमें कैलोरी कम होती है इसलिए इसे खाने से वजन नहीं बढ़ेगा.

ढोकला रेसिपी

Dhokla In Pressure Cooker Easy Recipe: प्रोटीन से भरपूर ढोकला ऐसी डिश है जिसे आप कम समय में आसानी से तैयार कर सकते हैं. इसमें कैलोरी कम होती है और इसे खाने से मोटापा नहीं बढ़ता. प्रेशर कुकर में ढोकला बनाने के लिए आपको कुछ खास टिप्स फॉलो करने होंगे. जानिए रेसिपी-

सामग्री

• आधा कप बेसन
• 1/4 कप सूजी
• 3/4 कप दही 
• 1/4टीस्पून हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 टीस्पून बेकिंग सोडा
• 1/2 टीस्पून ऑयल 
• 1 टीस्पून सरसों के बीज
• 2 टेबलस्पून ऑयल
• 3 से 5 हरी मिर्च
• 4 से 6 करी पत्ते
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस 
• एक कप पानी

बनाने का तरीका

• सबसे पहले एक केक टिन या कंटेनर को ऑयल से ग्रीज़ करें.
• अब एक प्रेशर कुकर में एक कप पानी डालकर इसे मीडियम फ्लेम पर गर्म करें.
• एक मिक्सिंग बाउल लें. इसमें बेसन, सूजी, हल्दी पाउडर, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
• इसमें दही और बाकी की सभी सामग्री मिलाएं.
• अब इसमें बेकिंग सोडा मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें और बैटर को ग्रीज किए हुए टिन या कंटेनर में डालें.
• कंटेनर को कुकर में रखें और बैटर को 10 से 12 मिनट तक स्टीम से पकाएं.
• ध्यान रखें कि कुकर की सीटी हटा लें. 
• अब थोड़ा तेल, सरसों के बीज, करी पत्ते, हरी मिर्च, चीनी और पानी के मिश्रण से तड़का तैयार करें.
• जब ढोकला तैयार हो जाए तो इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें और कुछ देर बाद इसे छोटे-छोटे क्यूब्स के आकार में काट लें. इस पर तड़के का मिश्रण डालकर सर्व करें.