पांच रुपये की चॉकलेट के कारोबार का प्रॉफिट तुम क्या जानो 'बाबू' चाहें तो बिजनेस भी शुरू कर सकते हैं!
Career in Chocolate Industry: 12वीं पास करने के बाद आप क्यूलिनेरी स्कूल से सर्टिफिकेट और डिप्लोमा कोर्स कर सकते हैं. शुरुआती तौर पर 7 से 10 लाख रुपये का पैकेज आपको मिल सकता है.
भारत ही नहीं दुनिया भर में लोग अच्छे खाने खाने की दीवाने है. इसलिए कहा भी जाता है कि कुकिंग सेक्टर कभी घाटे का सौदा नहीं हो सकता. इस इंडस्ट्री में लोगों को आए दिन बेहतरीन अवसर मिलते रहते हैं. साथ ही आए दिन इस इंडस्ट्री में नए-नए इनोवेशन होते रहते हैं. खाने की बात हो और चॉकलेट का नाम ना आए ऐसा हो नहीं सकता. बता दें कि चॉकलेट के दीवाने इस क्षेत्र में शानदार करियर भी बना सकते हैं. नौकरी के अलावा आप अपना कारोबार भी शुरू कर सकते हैं.
यदि आप का भी मन रेगुलर बिजनेस कुछ हटकर करने का है तो आप इस फील्ड में अपने हाथ आजमा सकते हैं. लेकिन इस काम को शुरू करने के लिए आपको स्किल्ड लोगों की जरूरत होगी. इन एक्सपर्ट्स को चॉकलेटियर कहा जाता है. चॉकलेटियर्स वे होते हैं जो चॉकलेट को लेकर एक से बढ़कर एक बेहतरीन डिश तैयार करते हैं.
अगर आप इस फील्ड में अपना करियर बनाना चाहते हैं तो आपका 12वीं पास होना जरूरी है. 12वीं पास करने के बाद आप क्यूलिनेरी स्कूल से सर्टिफिकेट और डिप्लोमा कोर्स कर सकते हैं. इस फील्ड में स्पेशलाइज्ड कोर्स करने के बाद आप चॉकलेट प्रोसेसिंग और टेम्परिंग, डिपिंग, मोल्डिंग और स्कल्पटिंग की बारीकियां सीख जाएंगे.
कैसे करें करियर की शुरुआत
कोर्स पूरा होने के बाद छात्र सबसे पहले किसी स्थापित चॉकलेटियर के साथ इंटर्नशिप या ट्रेनिंग लें. फिर अपना इंडिपेंडेंट करियर शुरू करें. आप इस फील्ड में एंटरप्रेन्योर के तौर पर भी करियर बना सकते हैं. इसके लिए आप कॉर्पोरेट्स, गिफ्ट स्टोर्स, बेकरीज आदि से टाई अप कर सकते हैं. इसके अलावा चॉकलेट टेस्टर, क्रूज, शिप्स, होटल्स, रिसॉर्ट्स आदि में डिजर्ट एक्सपर्ट के तौर पर भी काम कर सकते हैं.
होगी बढ़िया कमाई
कमाई कि तरफ नजर डालें तो ये करियर बेहद शानदार है. यदि बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो ये एक लो-कॉस्ट बिजनेस है. अच्छी क्वॉलिटी देकर आप बहुत ही तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं. अगर आप जॉब करना चाहते हैं तो शुरुआती तौर पर 7 से 10 लाख रुपये का पैकेज आपको मिल सकता है. बाद में रुपये अनुभव के आधार पर बढ़ते जाएंगे.
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