Kitchen Hacks: घर में आसानी से बना सकते हैं टेस्टी राइस पीनट्स फ्राइड इडली, जानें विधि

Rice Peanuts Fried Idli: इडली एक हेल्दी डिश है, जिसे कई तरह से बनाया और परोसा जा सकता है. कुछ हेल्दी घर में बनाना है तो बनाएं राइस पीनट्स फ्राइड इडली.

इडली

Rice Peanuts Fried Idli Recipe: इडली एक हेल्दी डिश है, जिसे कई तरह से बनाया और परोसा जा सकता है. इडली पसंद हो और किसी दिन अचानक से इडली खाने का मन होने लगे तो आप ये सोचकर घर पर इडली नहीं बना पाते कि इसे बनाने में तो बहुत समय लगेगा. पहले दाल भिगोनी पड़ेगी, बैटर रेडी करना पड़ेगा. इन सब में तो देर लग जाएगी और इडली को खाने का मन सुबह के नाश्ते में था, उसे तैयार करने में तो शाम हो जाएगी. ऐसे में आप क्या करते हैं? या तो अपना मन मार लेते हैं लेकिन हम आपको इडली बनाने की एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप किसी पूर्व तैयारी के कभी भी बना सकते हैं. न तो दाल भिगोने का झंझट और न ही घंटों का इंतजार करना पड़ेगा. आज हम आपको राइस पीनट्स फ्राइड इडली की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे आप फटाफट बनाकर अपने बच्चे और फैमिली को खिला सकते हैं.

सामग्री
1 कप चावल पके हुए
1/2 कप मूंगफली के दाने उबले हुए
4-5 लालमिर्च साबूत उबली
1/2 कप दही – 1/4 कप सूजी
11/2 छोटे चम्मच राईदाना
8-10 करीपत्ते
4-5 हरीमिर्चें
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1 छोटा चम्मच चना दाल
1 बड़ा चम्मच रिफाइंड
 नमक स्वादानुसार.

विधि
चावल, मूंगफली के दाने, लालमिर्च और दही डाल कर मिक्सी में पीस लें. पैन में रिफाइंड गर्म कर के राई और उड़द दाल डालें. तड़कने लगे तो सूजी डालकर 1 मिनट भूनें. अब सूजी को चावल के मिश्रण में डालकर मिला लें. नमक डालकर दोबारा मिक्स करें और इडली के सांचे में चिकनाई लगाकर तैयार मिश्रण डालें और स्टीम करें. फ्राइंग पैन में फिर से रिफाइंड गर्म कर के राई, चीरा लगी हरीमिर्चें, उड़द दाल, चना दाल और करीपत्ते डालकर तड़कने पर इडली को काटकर तड़के में मिक्स कर दें. आंच बंद कर के सर्विंग बाउल में निकालें और चटनी के साथ परोसें.