Kitchen Hacks: गजक और स्नैक्स को कैसे करें स्टोर, सीलन से बचाने के लिए अपनाएं ये टिप्स

Snacks Storage: गजक और स्नैक्स बहुत जल्दी सील जाते हैं. जिससे इसका स्वाद खराब हो जाता है. नमकीन बिस्कुट या दूसरे स्नैक्स खुलते ही सील जाते हैं. आज हम आपको इन्हें स्टोर करने का तरीका बता रहे हैं.

गजक

Storage Tips: सर्दियों में गजक खाना सभी को खूब पसंद होता है. ऐसे में कई लोग घर में काफी मात्रा में गजक लाकर रख लेते हैं, लेकिन अगर आप गजर को सही तरीके से स्टोर नहीं करेंगे तो ये सील जाती है. इसके अलावा अगर घर में कोई रिश्तेदार आ जाए तो उसके सर्व करने वाले स्नैक्स या नमकीन, बिस्कुट बच  जाते हैं जिन्हें सीलने से बचाना मुश्किल हो जाता है. अगर एक बार पैकेट खुल जाए तो स्नैक्स तुरंत सील जाते हैं. ऐसे में महिलाओं अक्सर इस बात से परेशान रहती हैं कि इन्हें कैसे अच्छी तरह से स्टोर किया जाए और सीलन से बचाया जाए. आज हम आपको गजक और स्नैक्स को स्टोर करने की कुछ ट्रिक्स बता रहे हैं आप इन्हें जरूर अपनाएं.

1- नमी से दूर रखें- घर में नमी वाली जगह पर गजक, नमकीन बिस्कुट या दूसरे स्नैक्स न रखें. इससे सीजन और बंद रहने पर फंगस भी लग सकती है. आप इन चीजों को खराब होने से बचाने के लिए ऐसी जगह पर रखें जहां हवा लगे और जगह सूखी हो. नमकीन के डिब्बे को कभी भी फर्श या जमीन पर न रखें. इसे किचन के किसी कैबिन में रख सकते हैं, जहां सीलन न हो. 

2- प्लास्टिक की जगह कांच के डब्बे का इस्तेमाल करें- हम सभी के घरों में आजकल प्लास्टिक के डब्बे बहुत इस्तेमाल किए जाते हैं. ऐसे में नमकीन बिस्कुट भी इन्हीं डब्बों में रखे रहते हैं. कोशिश करें गजक या स्नैक्स को कांच के जार में स्टोर करें. प्लास्टिक के डिब्बों में नमकीन बुस्कुट जल्दी खराब हो सकते हैं, वहीं कांच के बर्तन में लंबे समय तक स्वाद अच्छा रहता है. 

3- धूप से बचाएं- धूप में सुखाने से चीजों की नमी चली जाती है. अक्सर आपने मसाले, दाल, चावल धूप में सुखाए होंगे, लेकिन गजक या नमकीन को सीलने पर धूप में सुखाने से ये ठीक होने की बजाय खराब हो जाती है. धूप में नमकीन बिस्कुट को कभी नहीं सुखाना चाहिए. इससे स्नैक्स का स्वाद भी बदल जाएगा.

खास टिप्स- 
1- गजक का इस्तेमाल करने के बाद जार को अच्छी तरह से बंद कर दें. 
2- सभी नमकीन को पैकेट समेत एक ही जार में रखने के बजाय आप एक जार में सिर्फ एक ही तरह की नमकीन रखें. 
3- नमकीन बिस्कुट को प्लास्टिक के डब्बे की बजाय कांच के जार में स्टोर करके रखें.
4- स्नैक्स को हमेशा एयरटाइट डब्बे में बंद करके ही रखें.
5- बिस्कुट के डिब्बे में ब्लाटिंग पेपर रख दें, इससे बिस्कुट में सीलन नहीं आएगी.