बच्चों के लिए स्नैकस में बनाएं पोटैटो पनीर शॉट्स... जान लीजिए इसे कम टाइम में कैसे बनाएं

बच्चों को आप स्नैक्स में स्वाद से भरपूर पनीर शॉट्स बना कर खिला सकती हैं...यहां जानिए इसकी रेसिपी

पोटैटो पनीर शॉट्स

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Potato Paneer Shots Recipe: बच्चों को अक्सर स्नैक्स में करारी क्रिस्पी और लजीज डिश ही पसंद आती है. यही वजह है कि बच्चे बाजार के फ्रेंच फ्राइस और पोटैटो नगेट्स की तरफ तेजी से भागते हैं. लेकिन अगर आप अपने बच्चे को बाहर की इन चीजों से बचाना चाहते हैं तो आप घर में ही स्नैक्स के तौर पर पोटैटो पनीर शॉट्स तैयार कर सकती हैं. स्वाद से भरपूर पनीर शॉट्स बनाना भी काफी आसान है और ये बच्चों को भी खूब पसंद आती है. इसे आप स्टार्टर के तौर पर भी बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी

 

सामग्री

• आलू उबले हुए- 2
• पनीर क्यूब 1 कप
• अदरक-हरी मिर्च लहसुन पेस्ट- 1/2 कप
• अजवाइन- 1/2 टी स्पून
• लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून
• हरा धनिया कटा- 2 से 3 टेबलस्पून
• बेसन- 1 कप
• तलने के तेल- 1 कप
• नमक स्वादअनुसार

पोटैटो पनीर शॉट्स बनाने की विधि

• पोटैटो पनीर शॉट्स बनाने के लिए आलू को उबाल कर मैश कर लें
• इसके बाद हरी मिर्च लहसुन  औऱ अदरक का पेस्ट तैयार कर लें
• फिर पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और धनिया पत्ती को बारीक काट लें
• इसके बाद एक बड़े बाउल में बेसन डालें औऱ लाल मिर्च और नमक डाल कर मिलाएं
• अब थोड़ा-थोड़ा कर पानी डालते हुए बेसन का गाढ़ा धोल तैयार कर लें
• अब एक कड़ाही में 1 टी स्पून तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें
• तेल गर्म होने के बाद उसमें अजवाइन और हरी मिर्च लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें.
• इसके बाद इसमें मैश किया हुआ आलू डालकर मिक्स करें.
• कुछ देर बाद इसमें धनिया पत्ति डालकर मिला लीजिए.
• अब आलू को कड़ाही में से निकाल कर ठंडा कर लीजिए.
• अब आलू से छोटे छोटे बॉल बनाएं.
• अब तैयार बॉल के बीच में पनीर का टुकड़ा रख दें और दोबारा उसको अच्छे से बंद करें.
• ऐसे कर के सारे बॉल्स बना कर तैयार कर लीजिए
• बॉल्स तैयार होने के बाद कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें.
• तेल जब ठीक से गर्म हो जाए तो बॉल्स को बेसन के घोल में डुबोएं और उन्हें तेल में डालकर तलें.
• बॉल्स को सुनहरा होने तक पलट पलट कर चारो तरफ से डीप फ्राई करें.
• तैयार है टेस्टी पोटैटो पनीर शॉट्स, इन्हें सॉस के साथ सर्व करें